1.求教适合小孩吃的鱼做法
你好，因为不知道小孩的年龄，所以希望下面的推荐能给你一些帮助。
适合5个月以上的婴儿食用的鱼泥。主料： 净鲜鱼肉50克。
辅料： 香油2克，酱油，精盐各少许。制法：①将净鱼肉放入碗内，加入适量的水，精盐，酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥；②或将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐，酱油，香油，调匀后蒸熟即可喂食。
备 注：注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。特 点：鱼泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。
适宜5个月以上的婴儿食用。年龄大一点的小孩可以吃这种：松鼠鳜鱼 原料： 桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、食醋15克 做法： 1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。
用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。 3. 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
4.将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5.炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
清蒸鲈鱼 用料：鲈鱼1条盐、儿童酱油、葱一根、姜 做法： 1、鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子，便于入味，挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀，将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点 2、葱切丝，将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味。 4、蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟。
5、蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。
2.孩子喜欢吃的鱼的做法步骤图,怎么做好吃
孩子喜欢吃的鱼的做法 凉锅放油，五成热放入姜片炒一会之后放入鱼煎一会翻面。
孩子喜欢吃的鱼的做法 步骤1两面都煎好之后，把黄豆酱倒在鱼身上，之后倒入水 盖过鱼正好 （我的水每次都放的稍微多一点 因为喜欢吃鱼冻）孩子喜欢吃的鱼的做法 步骤2大火烧开，把葱绑起来放在锅里（绑起来是避免不好夹）改小火孩子喜欢吃的鱼的做法 步骤3炖大概十五分钟 倒一点生抽 盐 味精 盖上锅盖继续炖十分钟左右的时候就可以改大火放入糖 收汁出锅（忘记拍照片了）孩子喜欢吃的鱼的做法 步骤4出锅 忘记拍装盘照片了。
3.适合小孩吃的草鱼的做法
做草鱼粥草鱼肉100克，鲜香菇100克，鹌鹁蛋1个，红枣3枚，大米100克，葱花、盐少许。
方法：（1）将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，切成丁，用水焯后弃水。（2）鲜香菇洗净去蒂，切成丁，用开水焯后弃水。
（3）鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳。（4）红枣洗干净.入锅，加适量水，放人香菇。
红枣煮成半熟时，再放人鱼丁、鹌鹑蛋、葱花，继续煮至全部熟透，放少许盐搅匀即成。用法与功效：适宜四季食用，午、晚餐均可。
补充蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸外，草鱼中含烟酸量较丰富，有益于脑组织新陈代谢。
4.宝宝适合吃什么鱼的做法
带鱼
2、黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
推荐食谱：清炖黄花鱼
材料：小黄花鱼一条，吼吼不需要用油，可以备一点点盐，尽量不放盐。
做法：将黄花鱼内脏去掉，清洗干净，在鱼肚子上划几刀（便于出味）。最好用砂锅，锅内放适量的清水，放入黄花鱼，盖上砂锅盖子，调小火慢慢煮，将鱼的营养熬到汤里，就OK。
3、鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少，味道鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条（处理干净）、大葱1段、姜3片、红菜椒20g、黄菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸鱼豉油30ml。
做法：鲈鱼洗净，调入料酒和白胡椒粉腌15分钟。大葱、鲜姜、红菜椒和黄菜椒分别切成细丝，盛入碗中用冷水浸泡，备用。腌好的鲈鱼切段盛盘，移至蒸锅蒸制5-8分钟，成熟后取出，浇上蒸鱼豉油，再撒上各种菜丝。将油烧热至八成热，用勺子将热油淋在鲈鱼段上即可。
4、鳗鱼
鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
推荐食谱：鳗鱼粥
材料：白粥底1锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡椒2克，盐3克。
做法：鳗鱼清洗干净，切断备用；粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；大火煮滚后，转文火继续煮15分钟；吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。
5、三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
5.鱼怎么做好吃
用料 鱼（鲢鱼） 蒜瓣 葱 姜 自制辣酱 生抽 老抽 盐 料酒 白糖 白胡椒粉 香菜 家常香辣鱼的做法 蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿可以锅中放适量油，爆香姜片下鱼块一面煎好，翻面，两面煎生抽适量老抽一点点就好料酒可以多点。
我一般都不放水。
直接料酒多点放蒜瓣晃下锅子就好。
让汤汁均匀到鱼块就好。
不要翻炒啊盖上锅盖大火焖煮5分钟打开锅盖放适量辣酱一点点白糖提味儿晃下锅子。
让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可撒适量白胡椒粉撒葱花撒香菜啃吧。