白果萝卜排骨汤的做法_白果萝卜排骨汤怎么做_白果萝卜排骨汤的家常做法_狄成竹

白果萝卜排骨汤

材料

白果（银杏）1罐180g


白萝卜1条约900g


排骨200～300g


水约1500cc


盐少许

做法

1. 

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   1.银杏罐头打开，倒掉汤汁，清洗之；备锅子加适量水，以大火煮滚，放入汆烫约2分钟后捞起备用。(或于步骤4.煮萝卜时另外一锅再烫)

2. 

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   2.萝卜削皮，去头尾，洗净，将萝卜切段再切开成块状。

3. 

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   3.排骨清洗，备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开大火，煮烫约3分钟， 捞起排骨再清洗干净。

4. 

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   4.重新起锅，放入排骨与萝卜，加水，开大火煮滚，改中小火，煮约15-20分钟，至萝卜约9分熟。

5. 

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   5.再放入银杏，再煮约5分钟。

6. 

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   6.最后，以少许盐调味即完成。