材料
黑豆(黄仁)300g
水1000cc
煮好的黑豆水1杯
二砂糖1/2杯
酱油3大匙
味霖1大匙
麦芽糖1大匙
做法
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1
黑豆洗干净+水1000cc下去浸泡至少4小时,泡到豆子膨胀
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2
原锅连水带料放入快锅,听到快锅发出漆漆声转小火(四周都有火喔)煮30分等自然泄压,捞出黑豆备用(黑豆必须压下去没有硬心要软绵才行)
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3
把煮黑豆的水1杯倒入锅子中,加上酱油.味霖.麦芽糖煮至沸腾,汤汁稍微变浓稠将黑豆倒进去,煮沸就熄火待凉进冰箱一天
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4
就完成好吃的蜜黑豆~