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蚕豆米蔊菜

材料

蚕豆米 100克，蔊菜300克，蒜头3斑，油、盐、鸡精适量。

做法

1、蚕豆洗净剥去外衣，蔊菜洗净，蒜头切碎。

2、起锅热油爆香蒜头，煸炒蚕豆米片刻。

3、放蔊菜煸炒至软塌出水。

4、加盐、鸡精调味即可。