材料
木瓜600克
桃胶50克
姜片适量
冰糖适量
水适量
做法
-
1
桃胶要用水浸18小时或以上，浸好后，桃胶大约会涨大8倍 (小月浸了30克桃胶，结果涨大到240克。不过，240克小月觉得吃下去不够多，所以食谱上桃胶的份量写成50克。)。浸好后的桃胶成浅黄色，逞透明状。此时，可反复清洗，除去黑色的杂质，备用。
-
2
把放炖盅的锅注满水，把水煮沸。
-
3
木瓜削皮，去核，然后切粒。
-
4
姜切片。
-
5
把木瓜、桃胶、姜、冰糖和水放进炖盅内。
-
6
把炖盅放进盛了沸水的煲内。
-
7
炖二小时便可食用。