夏季当令食材~清炒虾米竹笋肉丝的做法_夏季当令食材~清炒虾米竹笋肉丝怎么做_夏季当令食材~清炒虾米竹笋肉丝的家常做法_邓金余

夏季当令食材~清炒虾米竹笋肉丝

材料

竹笋1支


虾米20克


肉丝100克


蒜头5小瓣


沙拉油一汤匙


米酒一汤匙


味淋少许


盐巴少许


香油少许

做法

1. 

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   将竹笋切片，入滚水煮熟，时间约30分钟，(可乐妈说要40分钟，我说我会饿扁)，所以我用焖烧锅(水一滚后，就放入焖烧锅)，时间可缩短

2. 

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   下沙拉油，炒香蒜头

3. 

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   依序放入虾米炒香，再下肉丝续炒

4. 

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   最后放入竹笋拌炒，加入米酒、味醂、盐巴，起锅前淋上一点点香油提味即可~~~