萝卜猪肉虾皮饺子馅的做法大全图解

1.萝卜虾皮饺子的家常做法大全怎么做好吃视

主料面粉600克白萝卜1000克油渣80克虾皮60克辅料葱适量盐适量胡椒粉5克白糖3克姜粉3克酱油25克香油适量鸡精适量

步骤

萝卜虾皮水饺的做法步骤11.面粉加入冷水和成稍软的面团盖湿布静置备用。

萝卜虾皮水饺的做法步骤22.准备好馅料。

萝卜虾皮水饺的做法步骤33.萝卜去皮擦丝加少许盐腌制15分钟。

萝卜虾皮水饺的做法步骤44.这时把油渣剁碎。

萝卜虾皮水饺的做法步骤55.虾皮剁碎。

萝卜虾皮水饺的做法步骤66.炒锅倒油爆香葱花。

萝卜虾皮水饺的做法步骤77.放入虾皮炒香关火。

萝卜虾皮水饺的做法步骤88.腌制好的萝卜丝挤干水分，在剁碎。

萝卜虾皮水饺的做法步骤99.虾皮，萝卜，油渣放入盆中加入盐，胡椒粉，白糖，鸡精，酱油，姜粉。

萝卜虾皮水饺的做法步骤1010.全部拌均匀成为馅料。

萝卜虾皮水饺的做法步骤1111.面团揉均匀搓条切小剂子。

萝卜虾皮水饺的做法步骤1212.擀成饺子皮包入萝卜馅。

萝卜虾皮水饺的做法步骤1313.捏成饺子生坯。

萝卜虾皮水饺的做法步骤1414.锅中水烧开下入饺子煮熟，捞出后盛盘和醋碟上桌

2.萝卜虾米蒸饺子的做法步骤图,怎么做好吃

主料

白面

250g

萝卜

250g

猪肉

100g

虾皮

50g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

步骤

1.把面和好，然后揪成剂子，把一个一个剂子擀成饺子皮。

2.把萝卜洗好，剁成馅。

3.把肉切成小丁，把葱切碎。

4.把切好的萝卜和肉还有葱花放到盘里，然后放入虾皮。

5.然后放入盐、鸡精、油，然后搅拌均匀。

6.然后捏成饺子，上蒸屉蒸15分钟，出锅以后就可以吃了。

3.猪肉萝卜馅儿饺子的做法步骤图,怎么做好吃

材料

猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml

做法

1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉

2.肉末中加入10ml盐

3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀

4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏

6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟

7.挤去多余水分

8.加入10ml麻油，拌匀

9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用

10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅

11.捏成饺子

12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻

13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻

14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型

15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）

4.白萝卜虾仁猪肉饺的做法步骤图,怎么做好吃

做法

白萝卜洗净，去皮，切成小段，用擦丝器将其擦成丝状。

将擦好的白萝卜丝中放入盐，用手揉搓，这样既可以使白萝卜的浓烈的萝卜味道减淡，重要的是使萝卜中的水分都出来（要注意，这个用手揉搓的步骤很快，不要时间长），揉出水后再在盆中接入清水浸泡萝卜丝

浸泡萝卜时候，来和面，容器中放入适量面粉，逐次加入适量水，用筷子慢慢搅拌成面絮，最后用手揉成面团，盖上盖子，醒一下

和面后开始调馅料，萝卜丝将浸泡的水完全倒掉，然后用纱布或者蒸面食的屉布包裹寄出萝卜丝中的水分，一定要使大力哦，防止在包饺子时候出水，之后肉馅中放入一只鸡蛋、盐、生粉、鲜鸡汁（味精也可）、料酒、味极鲜、老抽、黑胡椒粉、香油、蚝油，不分先后放入调匀，（