空心菜瘦肉汤的做法大全

1.空心菜瘦肉汤怎么做好吃

空心菜瘦肉汤的做法：

主料：空心菜300克、瘦肉100克

辅料：姜20克、盐15克、淀粉50克、油15克、鸡精5克

做法步骤

1、瘦肉加入盐、鸡精、淀粉、油搅拌；

2、空心菜摘好洗净；

3、炒锅加水和姜丝，大火加热；

4、待水沸腾后加入猪肉煮至再沸腾加入菜，盖上锅盖，等水再沸腾；

5、关火加入盐调味即可。

小贴士

猪肉一定要加淀粉和油，才会软软的。煮汤的时候如果汤油太少的话可以加多点油再下菜。

2.空心菜汤怎么做好吃,空心菜汤的家常做法

空心菜肉片汤的做法

空心菜肉片汤

空心菜；肉片；

食盐；淀粉；油；

青菜汤里面放点肉片就会变得非常鲜美。

空心菜肉片汤做法和步骤

1

空心菜洗净折段。

2

瘦肉切片，用淀粉、食盐腌制。

3

锅内水烧开，加食油，倒入空心菜。

4

倒入肉片，待底部变色再划开，煮熟加适量食盐调味即可。

5

非常简单快捷的一道汤。

3.空心菜炒瘦肉怎么做好吃,空心菜炒瘦肉的家

空心菜炒肉的做法详细介绍主料：空心菜300克

辅料：猪肉（瘦）200克

调料：盐1克，白砂糖3克，猪油（炼制）40克 教您空心菜炒肉怎么做，如何做空心菜炒肉才好吃1. 将空心菜洗净；

2. 把瘦猪肉切成末；

3. 沙锅内放油，加入肉末煸炒；

4. 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。 空心菜炒肉的制作要诀：1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏，并使菜叶色泽不变，应先将锅烧热再放油，等油冒烟再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力盖；

2. 应随即加盐、糖，可使菜色青翠不变。

3. 若在青菜落锅前加一点醋，可增加其特有的新鲜味道；

4. 炒空心菜时，若加点豆腐乳汁，菜的味道更鲜美可口。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

4.空心菜汤的做法

蛋花空心菜汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧蛋花空心菜汤的制作材料：主料：空心菜200克，鸡蛋135克

调料：植物油15克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，香油1克，大葱5克，姜3克

蛋花空心菜汤的做法：

1. 空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段；

2. 鸡蛋打在碗中搅散备用；

3. 葱、姜洗净切丝备用；

4. 炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅；

5. 放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸；

6. 撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀；

7. 使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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