印度椰菜花马铃薯咖哩的做法_印度椰菜花马铃薯咖哩怎么做_印度椰菜花马铃薯咖哩的家常做法_董自成

印度椰菜花马铃薯咖哩

材料

椰菜花1个


马铃薯2个


青豆80克


洋葱1个


姜蓉1茶匙


蒜蓉3茶匙


蕃茄粒250克


指天椒（指天椒）1只


芫茜适量


小茴香/孜然粉1茶匙


黄姜粉半茶匙


糖1茶匙


咖哩粉2茶匙


盐1茶匙

做法

1. 

   1

   将马铃薯去皮切小去，椰菜花洗净切小块

2. 

   2

   热锅下油，先炒洋葱数分钟至软身

3. 

   3

   然后下蒜蓉，姜蓉，小茴香粉，咖哩粉及黄姜粉，炒一分钟

4. 

   4

   然后下马铃薯，蕃茄粒及150毫升水，下盐及黑胡椒粉调味，煮15分钟
   下椰菜花，煮10分钟，如酱汁太干可多加点水，可加指天椒

5. 

   5

   最后下青豆再煮五分钟（如马铃薯未熟透，可再煮五至 十分钟）

6. 

   6

   加少许柠檬汁及芫茜即成！