材料
椰菜花1个
马铃薯2个
青豆80克
洋葱1个
姜蓉1茶匙
蒜蓉3茶匙
蕃茄粒250克
指天椒（指天椒）1只
芫茜适量
小茴香/孜然粉1茶匙
黄姜粉半茶匙
糖1茶匙
咖哩粉2茶匙
盐1茶匙
做法
-
1
将马铃薯去皮切小去，椰菜花洗净切小块
-
2
热锅下油，先炒洋葱数分钟至软身
-
3
然后下蒜蓉，姜蓉，小茴香粉，咖哩粉及黄姜粉，炒一分钟
-
4
然后下马铃薯，蕃茄粒及150毫升水，下盐及黑胡椒粉调味，煮15分钟
下椰菜花，煮10分钟，如酱汁太干可多加点水，可加指天椒 -
5
最后下青豆再煮五分钟（如马铃薯未熟透，可再煮五至 十分钟）
-
6
加少许柠檬汁及芫茜即成！