蘑菇年糕的做法大全家常做法

1.香菇炒年糕怎么做

香菇炒年糕

用料

年糕

香菇

青椒

鱼豆腐

火腿肠

盐、鸡精、油等

香菇炒年糕的做法

食材备齐，切成小块状。

放油入锅（如果有葱头和蒜头的话可以下油锅爆一下，会很香。）把准备好的原料放入油锅炒至半熟。

加些许水，加热至沸，放入年糕（业余选手没有太多对量的控制，凭感觉放的，大致够让你待会加入年糕就好）

待再次沸腾，待锅里的水快即将收干，加一勺爆过的油、盐鸡精些许，翻炒均匀即可出锅。

2.金针菇煲年糕的做法,金针菇煲年糕怎么做好吃

用料

主料

金针菇150g

禧运年切片年糕350g

洋葱50g

榨菜10g

调料

花生油

10ml

食盐

3g

金针菇煲年糕的做法

1.把金针菇、肉、洋葱、榨菜切好

2.起油锅，加入金针菇、肉、洋葱、榨菜翻炒

3.加入适量的盐

4.再加入适量的清水

5.再加入年糕

6.用大火烧的年糕变软即可起锅了

3.辣味金针菇炒年糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料金针菇500g ，年糕一份大蒜一头 五香花生20颗 花生油适量 花椒适量 辣椒适量 盐适量 味精适量 香油少许 耗油适量 辣椒油根据个人喜好 辣味金针菇炒年糕的做法步骤1. 把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。

2. 用热水绰一下，用凉开水洗两遍，去掉金针菇的蘑菇味。3. 把锅里倒少量花生油炒香花生，凉透后捣碎。

备用。4. 剥好大蒜，捣碎，备用5. 锅里到入油，放入花椒和符合自己口味的辣椒量，煸透后捞出，再加热油至冒烟。

6. 把花生粒和蒜泥放入盘内，把热油倒入，加入切成片的年糕爆出香味。7. 把准备好的金针菇放入，放上适量的盐、味精、耗油、香油，为了颜色好看可放点辣椒油，进行搅拌。