拍青瓜的做法_拍青瓜怎么做_拍青瓜的家常做法_陈擎

拍青瓜

材料

青瓜700-800g


盐一茶匙


镇江醋一至两汤匙


麻油一汤匙


糖两茶匙


蒜蓉一至两汤匙

做法

1. 

   1

   青瓜洗净 切蒂磨擦苦涩味

2. 

   2

   青瓜用瓜刨打直刨三 四行 间隔 做花纹

3. 

   3

   切去中间种子 切细段 拍裂

4. 

   4

   用冻开水冲洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙盐拌匀 两小时后青瓜自身水分 会渗出全部倒去

5. 

   5

   把所有酱料拌匀 放入雪柜