材料
青瓜700-800g
盐一茶匙
镇江醋一至两汤匙
麻油一汤匙
糖两茶匙
蒜蓉一至两汤匙
做法
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1
青瓜洗净 切蒂磨擦苦涩味
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2
青瓜用瓜刨打直刨三 四行 间隔 做花纹
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3
切去中间种子 切细段 拍裂
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4
用冻开水冲洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙盐拌匀 两小时后青瓜自身水分 会渗出全部倒去
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5
把所有酱料拌匀 放入雪柜