材料
杏鲍菇5根
盐巴1小匙
白胡椒粉适量
玄米油1大杯
酥炸粉适量
冷开水少许
义式香草粉少许
做法
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1
杏鲍菇洗净切滚刀块，大块吃起来才过瘾。
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2
将切好的杏鲍菇放在干净的塑胶袋内，加入盐巴。
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3
加入少许白胡椒粉调味。
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4
加入少许的冷开水，这是要让酥炸粉巴在杏鲍菇上用的，很重要，一定要使用呦。
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5
封上塑胶袋口，将杏鲍菇和调味料一起摇匀。
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6
加入适量的酥炸粉，再封上塑胶袋口努力地摇匀，尽量让每块杏鲍菇都能巴到酥炸粉。
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7
锅中加入玄米油，待油温升高时，将处理好的杏鲍菇块放入锅中油炸到双面金黄色就可以捞出来。
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8
沥干油脂。
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9
洒上白胡椒粉和义式香草粉调味。
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10
美味上桌喽，快呼朋引伴一起尝美食吧！