萝卜干烧黄鱼豆腐的做法_萝卜干烧黄鱼豆腐怎么做_萝卜干烧黄鱼豆腐的家常做法_崔力

萝卜干烧黄鱼豆腐

材料

黄鱼一尾


板豆腐一块


姜片34片


蒜粒3颗


葱花一大匙


酱油2大匙


萝卜干1大匙


米酒1大匙


水适量

做法

1. 

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   食材黄鱼鱼身两面斜划几刀好入味；板豆腐切片

2. 

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   起油锅先将姜片煎香，加入黄鱼煎至2面上色，再加入切片的板豆腐一起煎，豆腐也上色时加入蒜末、葱花

3. 

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   再依序加入酱油、酒，及可以达鱼身的2/3的水及萝卜干末，煮10-15分钟（这尾鱼比较大，所以煮了15分钟），可以用筷子戳入鱼身看看熟了没

4. 

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   盛盘，锅底的鱼汤淋在鱼肉及豆腐上即可享用