1.胡萝卜烧豆腐怎么做好吃,胡萝卜烧豆腐的家常做法
食材
主料
胡萝卜
1个
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.主辅料： 胡萝卜、豆腐
2.把豆腐切块。
3.胡萝卜洗净、切滚刀块。
4.煎锅热油，放入豆腐块煎制。
5.一面煎好后，翻面再煎。
6.煎好的豆腐块装盘、备用。
7.锅留底油，放入胡萝卜块煸炒均匀。
加适量蚝油。
8.把备用的豆腐块防止上面，先不用翻动。
9.加适量清水，烧制5分钟。
10.烧制到胡萝卜熟透，加盐提味。均匀翻炒。
11.再烧制2分钟，旺火收汁，即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、放入豆腐后，不翻动是先把胡萝卜烧熟，然后再让豆腐入味。
2、水要多放一些，防止干锅。
2.红萝卜炖豆腐怎么做好吃,红萝卜炖豆腐的家常做法
主料
北豆腐250g 胡萝卜半个
小香葱两棵
辅料
六月香豆瓣酱一勺 小红椒两个
葱姜蒜适量
胡萝卜炖豆腐的做法步骤
1. 先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块，放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟，然后捞出来。
2. 胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎，葱姜蒜切好备用。
3. 干锅放油烧热，加葱姜蒜和红辣椒爆香，倒入萝卜丁，然后加入半勺老抽，一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水（因为是炖豆腐，加水可以稍多一点），加一小勺盐。倒入豆腐，小火炖五到八分钟。
4. 小香葱切碎备用。豆腐汤起锅装盘，撒上碧绿的香葱碎，混着汤吃豆腐，味道很不错。
小贴士
以前做豆腐没有焯热水也没有煮，做出来总感觉生豆味残留，并且口感很硬。这次用清水煮了一会再做就好多了。口感嫩滑，看上去还颤巍巍的。
3.胡萝卜豆腐怎么做
胡萝卜豆腐是一道做法很简单的家常菜，深受上班族们的喜爱，尤其是对经常在电脑前工作的人们很有帮助。因为多吃胡萝卜不但能补充维生素还能保护视力，所以建议妈妈们应该多给孩子们做些胡萝卜的菜肴来吃。
中文名
胡萝卜豆腐
主要食材
胡萝卜豆腐，黄豆，石膏粉
口味
清淡
配料
水
制作材料：
听语音
原料：胡萝卜、黄豆、石膏粉、水各适量。
准备：黄豆浸泡一夜后用水打成豆浆，用胡萝卜汁水代替水加入剩余的黄豆打成豆浆。在一个碗里加入石膏粉，500克的黄豆用15克的石膏粉，用等量的凉水化开。
制作方法：
听语音
1.打好的豆浆过滤掉豆渣放入高压锅（一定要选择大的容器），要多过滤几次保证没有豆渣，用细密的筛子或者纱布都可以；
2.煮豆浆，为防止溢锅，可点几滴食用油，先大火煮开后马上改中火再煮3分钟左右。把泡好的石膏粉水慢慢加入到80度左右的豆浆里，边搅拌，出现絮状物即可停止搅拌，静置半个小时。
3.选择一个容器，放上一块纱布，把豆腐脑放在里面；盖上纱布，拿一只装满水的玻璃杯或者碗压一压（当然最好找一个大小相当的容器加满水放上面），把水压出来，里面就是石膏豆腐了；拿出切块即可用来做菜了。
4.胡萝卜炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视
主料
胡萝卜100g
马铃薯丁（脱水）200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
胡萝卜炖土豆的做法
1.土豆削皮切滚刀块，
2.胡萝卜削皮切小块
3.平底锅倒多点的油，
4.油六七成热时下胡萝卜炸，
5.炸熟后控油盛出，
6.再下土豆块炸，
7.炸熟后控油盛出，
8.锅里留少许底油，放葱姜花椒大料桂皮炒香，
9.倒胡萝卜和土豆块翻炒，
10.加入一勺酱油炒匀，
11.倒入适量的清水，没过胡萝卜和土豆，中火炖
12.加入适量的盐，
13.炖至汤汁快收干即可。
5.土豆炖豆腐怎么做好吃 土豆炖豆腐家常做法
土豆炖豆腐
主料
土豆根据人数定。一个人一颗小的就可以了 豆腐一块
辅料
大葱一颗 大蒜两瓣 生姜几片 青椒一个 食用油适量 盐一勺 老干妈一勺 蚝油一勺
土豆炖豆腐的做法步骤
1. 将葱，姜，蒜，青椒，土豆削皮 清洗干净。并将配料切好。
2. 将土豆和豆腐切小块。
3. 开火将食用油倒入锅中适量，待油开始变色放入葱姜蒜，蚝油 老干妈，盐炒一下。然后放入土豆炒两分钟左右放水（水要全部浸入土豆）。
4. 将豆腐放在锅中 并放入少量的盐入味。待水快干把青椒放入，之后即可食用。在上面放上葱花做装饰。