1.鱼辣椒的做法,鱼辣椒怎么做好吃,鱼辣椒的家常做法
食材与明细
小鱼干适量
花生适量
辣椒粉适量
芝麻适量
盐适量
糖适量
难度简单
时间十分钟
口味中辣
工艺炸
风味鱼辣椒的做法步骤
1.
小鱼干，妈妈烘的，晒得干干的，很香。
2.
花生，辣椒粉适量。小鱼干大的弄成两段。
3.
锅内烧热油，炸鱼。油要多放些，鱼稍炸即可，不要炸烧了。花生也是放油锅稍炸即可。自己掌握火候。
4.
锅内热油勺一些放入辣椒粉碗里，搅拌均匀。
5.
芝麻适量。
6.
芝麻倒入辣椒碗内就着炸好的鱼干和花生米拌匀，调入盐和一勺子糖。
7.
冷却后，装入玻璃瓶里，不用放进冰箱，常温下放置即可。早上吃面，或做下酒菜不错。
2.花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1.主料：花鲢鱼
辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、花椒粒、大蒜、淀粉、料酒、白糖
2.把花鲢鱼洗净切块
3.葱姜洗净切片和段
4.把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟 ，加少许淀粉拌均匀
5.把辣皮子用凉水泡泡洗净切段，大蒜去皮，用刀背拍拍
6.热锅凉油，油热7 成下鱼块
7.炸到金黄色捞起
8.沥油
9.锅底留底油，加花椒粒、辣皮子翻炒出香味，
10.加葱姜、大蒜炒出香味
11.下鱼块，翻炒均匀
12.加生抽
13.白糖翻炒均匀
14.关火，加锅盖焖1分钟即可，这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面，香辣酥香，也可以不加盖焖的
3.鱼辣椒怎么做好吃,鱼辣椒的家常做法
用料主料草鱼2斤蛋清1个蒜头1个香葱适量油适量辅料菜花250克马铃薯2个猪血250克冬瓜250克青椒鱼调料包1包青椒鱼的做法1.准备好配菜，蒜头切成蒜末。
2.此步骤用料青椒鱼调料包1包青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。
3.鱼肉切成片状。用盐洗一下。
4.洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。
5.放入调料包里面的腌肉包和蛋清6.混合好。腌制20分钟。
7.配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子8.冬瓜也是炒一下放入盘子9.马铃薯也是放油炒一下。放入盘子。
10.炒好的配菜放入盘子。11.放入油，调料包里面有个辣椒包，炒香。
4.重庆青椒鱼怎么做
青椒鱼的做法
主料
草鱼1条
辅料
柿子椒
5个
调料
味精
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
2个
干辣椒
少许
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
白糖
1/2汤匙
黄酒
适量
青椒鱼的做法
1.草鱼杀好洗净，切块，抹上少许盐，少许黄酒腌制片刻；过油炸金黄备用
2.青椒切片，干红辣椒，葱姜蒜八角
3.少许油爆香葱姜蒜，八角
4.下鱼块煸炒，出葱蒜香味，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒。开水适量，炖吧，炖四十分钟，调入盐，大火收汁
5.放入青椒 炒至青椒断生，出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。
5.鱼秋辣椒.的做法步骤图,鱼秋辣椒.怎么做好吃
贵州鱼秋辣的做法步骤
1. 辣椒洗净，控干水，准备好干豆鼓！
2. 锅要干，倒入辣椒，用锅铲压辣椒，（一定要这种小辣椒，不是那种朝天辣哦）
3. 辣椒炒焉，即可，盛盘待用
4. 油下锅烧热，倒入干豆鼓炒一下，放入辣椒翻炒片刻，加入盐，味精，花椒面翻炒均匀即可盛盘！
6.鱼椒面怎么做
材料
用料主料：草鱼辅料：面粉、芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐千丝调料：盐、葱、醋、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油、高汤、食用油
做法
1.将鱼去内脏、去头洗净，用小勺将鱼肉刮下，剁成鱼蓉，放入盘中加入面粉，用高汤和匀成鱼面；
2.在面板上抹点油，将鱼面擀成薄片，切成细条后煮至七成熟捞出；
3.坐锅点火倒油，油六成热时将葱炒出香味，倒入芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐干丝后，把鱼面倒进锅里炒熟，再放入高汤，加入料酒、酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉炒匀后即可出锅。
7.椒香鱼的做法,椒香鱼怎么做好吃,椒香鱼的家常做法
主料
草鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
1.草鱼处理干净，取鱼肉切块。
2.青椒切细。
3.鱼肉加入生抽，料酒，盐拌匀腌30分钟，然后加入淀粉拌匀。
4.热锅凉油，放入鱼块煎一煎。
5.加入姜蒜。
6.加入青椒。
7.倒入适量的水，另加入盐，生抽，孜然粉，胡椒粉煮至入味，最后撒上葱花即可。
8.上菜了！
8.椒鱼怎么做好吃,醋椒鱼的家常做法
主料鲫鱼500克 辅料油适量料酒适量生姜片适量葱适量黑胡椒粉适量米醋适量香菜适量高汤适量步骤醋椒鱼的做法步骤11.鲫鱼洗净后在鱼背上切花刀醋椒鱼的做法步骤22.准备葱段和姜丝醋椒鱼的做法步骤33.香菜和葱花醋椒鱼的做法步骤44.熬好的骨头汤醋椒鱼的做法步骤55.黑胡椒粉和米醋醋椒鱼的做法步骤66.热锅倒入油，油温5分热，下入鱼煎至两面微黄捞起醋椒鱼的做法步骤77.洗锅后，重新加入适量油，油温5分热加入葱和姜丝爆香后倒入高汤醋椒鱼的做法步骤88.加入煎至好的鱼，加入适量料酒去腥后盖上大火烧煮鱼肉熟醋椒鱼的做法步骤99.之后打开加入黑胡椒粉醋椒鱼的做法步骤1010.先把鱼盛入碗中醋椒鱼的做法步骤1111.再把汤汁中的葱和姜丝捞起醋椒鱼的做法步骤1212.加入米醋后熄火醋椒鱼的做法步骤1313.鱼上撒上姜丝，葱花，香菜末，把鱼汤倒入，上桌。
9.尖椒煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
尖椒煮鱼的做法
1.
切点尖椒丝和姜丝
2.
草鱼切块
3.
放进热油锅里
4.
均匀地在鱼上撒上精盐
5.
煎片刻
6.
翻面
7.
两面煎黄，淋上生抽炒匀移锅边，倒进尖椒和姜丝，在尖椒上放点盐让尖椒入味
8.
再混炒
9.
放清水煮二分钟
10.
出锅时撒上味精即成
11.
好香辣的尖椒煮鱼