1.四川宋鸭子的做法大全
主料
鸭子
1只
辅料
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
桂皮
少许
回香
少许
冰糖
少许
老抽
少许
小红尖辣椒
少许
味精
少许
葱
少许
步骤
1.鸭子
2.鸭子洗净切块过水沥干
3.起油锅加热
4.放入小红椒煸
5.放入鸭块煸炒
6.放少许黄酒
7.放少许桂皮
8.再放少许回香煸炒
9.放少许老抽煸炒
10.放少许清水
11.放少许盐煸炒
12.然后放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖1小时
13.最后放少许味精翻炒均匀出锅
2.罗笋的做法大全
芦笋的做法步骤
1
准备好原材料；
2
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3
水煮开后放入芦笋进去焯水， 变色后捞出；
4
将味极鲜和蚝油放入碗中拌均匀调制成料汁；
5
将调制好的料汁浇淋在焯过水的芦笋上；
6
再在表面上撒上蒜粒和红椒圈；
7
将烧热的油浇淋在上面，你就能听到热油浇在调味料上嗤嗤的响声， 动口吃吧。
8
可以开吃了。
3.江瑶柱的做法大全,江瑶柱怎么做好吃
用料 剩米饭 干贝（事先浸泡过夜） 鲜虾 姜片bai芹菜 盐 胡椒粉 香油 干贝鲜虾粥的做法 干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去du壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而zhi且口感也会Q），然后洗净待用剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的dao吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油（据说放内点油可以让粥的口感更滑嫩呢）烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右容最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可。
4.贵州乔凉粉的做法大全
1，荞麦打去壳，干磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1:4，下锅用微火慢慢边煮边搅熟了离火，倒入搪瓷盆内冷却，冷透了形成荞凉粉备用。
2，黄豆淘洗干净用干锅炒熟，泡酸萝卜、黑大头菜切成碎丁，折二根洗干净切成8毫米左右短节，芜荽、葱花切碎，姜、蒜剁成碎末用冷开水泡成姜汁、蒜水备用。
3，食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、霉豆腐、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
5.凉拌兰头丝的做法大全
主料芥蓝300g调料食盐适量醋适量蒜适量生抽适量香油适量小葱适量白糖适量花椒油适量凉拌芥兰丝的做法1.把芥兰去皮.冲一下水2.用菜刀切斜刀薄片3.切完后稍稍整理一下成梯田队形4.左手五指屈弯中指顶住菜刀背.菜刀略微靠手指朝外斜.这样就不容易切到手指.切的运动中.左手顺到菜刀慢慢的朝后方向退.听到菜刀有节奏的切菜声时觉得好过瘾。
.5.放一点点食盐把芥兰腌一下.会出一点水.（可倒掉）.6.准备好的香葱与大蒜放入菜丝中7.把所有配料放入.（大蒜.香葱.生抽，食盐，醋.白糖.芝麻油.花椒油）.拌匀.8.上桌。