1.豆芽西红柿炒饼怎么做
主料绿豆芽400g饼丝500g西红柿200g 辅料油适量盐适量
步骤
豆芽炒饼的做法步骤11.西红柿洗干净切瓣
豆芽炒饼的做法步骤22.蒜炝锅
豆芽炒饼的做法步骤33.放入西红柿炒制汤汁出来
豆芽炒饼的做法步骤44.放入绿豆芽和适量食盐
豆芽炒饼的做法步骤55.再放入饼丝小火焖3分钟
豆芽炒饼的做法步骤66.搅拌均匀
豆芽炒饼的做法步骤77.出锅啦
2.豆芽炒饼怎么做好吃,豆芽炒饼的家常做法
主料:烙饼、猪里脊肉 辅料:水、黄豆芽、卷心菜、花生油
1.肉切丝,加老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉,腌制20分钟。蔬菜切丝,饼切丝,蒜拍碎
2.锅里热油,大火,加葱姜炝锅,倒入肉丝翻炒至变色,加入蔬菜。
3.翻炒均匀,加入饼丝,倒入少量开水,约50ml。翻拌均匀,待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐,加入蒜碎,关火,拌匀即可。(加入少量开水使得水份被饼丝吸收,这样饼丝更加软嫩,但水不要多,也要根据蔬菜的出水情况,水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。)
3.豆芽炒饼有哪些家常做法 豆芽炒饼的好吃做法
食材明细
豆芽200克
烙饼丝300克
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒几颗
味精适量
香油适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
家常豆芽炒饼的做法步骤
1
豆芽200克,提前洗净,用水泡20分钟,
2
烙饼切成细丝,把葱、姜、蒜、辣椒切成末,
3
炒锅内放油加热,放几颗花椒(依个人口味不同),
4
放入葱、姜、蒜、辣椒,
5
放入豆芽,翻炒,放入生抽和盐,加一些水,
6
放入烙饼丝,盖上锅盖,焖3.4分钟,
7
打开锅盖,放入味精和香油,搅匀即可装盘。
使用的厨具:炒锅
4.豆芽肉丝炒饼怎么做好吃,豆芽肉丝炒饼的家常做法
食材与明细
豆芽菜适量
肉100g
葱丝适量
姜片适量
花生油适量
酱油1勺
五香粉适量
干红小红辣椒2个
盐一勺
面粉适量
难度初级
时间20分钟
口味微辣
工艺炒
做法步骤
1.
半碗水,边加面粉边搅匀(爱吃咸的可以加点盐),成糊状,稠一点~同时准备好其他材料。
2.
电饼铛刷少量油,倒入面糊,摊平,翻个,饼烙好了。
3.
把饼切成5cm*1.5cm左右的小长条,嘿。
4.
锅里到油,稍热,放入葱丝姜片和干红小辣椒,爆锅,香。
5.
倒入切好的小肉片,翻炒两下,再加入一勺老抽,继续翻炒,8成熟了。
6.
倒入豆芽(不要菜汤,后面用),和刚才的老抽肉片炒匀。
7.
倒入小饼条,怕干锅,这时加点菜汤,炒匀。
8.
根据自己口味加入五香粉,再加盐,再加入点菜汤,炒匀即可。
温馨小提示
ps:除了一开始的肉片是生的,其他都是熟的,所以后面就是炒味道,不需要很长时间。鄙人刀工不好,胆小么,肉丝没切成,肉片更简单些。
