1.鱼头白菜汤的做法步骤图,鱼头白菜汤怎么做
主料
鲢鱼头
1个
大白菜
100g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
白酒
5ml
胡椒粉
3g
蒜苗
适量
步骤
1.鱼头洗净。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。
3.汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。
4.鱼头两面煎至微黄。
5.然后把鱼头放入汤煲中。
6.加入白酒。
7.加盖大火煮至。
8.大白菜切条放入锅中炒至变软关火。
9.鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。
10.再加入豆腐煮上8-10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.最后加适量的蒜苗关火。
2.鱼头白菜豆腐汤怎么做
用料 小白菜 500g 鱼头 一个 豆腐 六块 猪肉 适量 生姜 适量 香菜或小芹菜 适量 盐 适量 大蒜 适量 鱼头白菜豆腐汤的做法 清洗鱼头，晾干，将炒锅加热放适量油，加入一点点盐，开始煎鱼头！在煎鱼头的过程中，清洗小白菜，我采用的是边清边将白菜撕成小块！此时鱼头煎至半熟，同时有部分已经煎到小金黄色即可砂锅中先预热着水，将煎好的鱼头控油放入一边的砂锅中！同时加入瘦肉及姜条。
之后将油锅中油倒出，留适量油即可，放入生姜及大蒜，放入小白菜翻炒下！将炒了一下的小白菜放入砂锅中，加入豆腐！开始炖煮！炖煮三十分钟以上即可！在煮的过程中捞掉浮油，这样等下出来的汤汁才不会油腻！完成后加入适量盐，撒上香菜即可！美味的鱼头豆腐白菜汤出炉啦。
3.鱼头汤怎么做好吃,白菜豆腐鱼头汤的家常做法
白菜豆腐鱼头汤的做法
主料鲢鱼头1个 大白菜100g 豆腐200g
辅料油适量 盐适量 葱姜适量 白酒5ml 胡椒粉3g 蒜苗适量
步骤
1.鱼头洗净。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。
3.汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。
4.鱼头两面煎至微黄。
5.然后把鱼头放入汤煲中。
6.加入白酒。
7.加盖大火煮至。
8.大白菜切条放入锅中炒至变软关火。
9.鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。
10.再加入豆腐煮上8-10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.最后加适量的蒜苗关火。