花菜根的做法大全

1.腌制花菜根怎么做如何做好吃

用料 菜花根 10斤辣子 2斤盐 2袋生抽 2瓶八角、桂皮 少许花椒 少许水 腌制菜花根的做法 将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根的做法 步骤1凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。

（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉凉水才能倒入容器里，这点要切记。腌制菜花根的做法 步骤2将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层辣子一层）倒入盐，尽量撒均匀。

盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处。腌制菜花根的做法 步骤3基本一周后就可以吃了。

2.腌制菜花根怎么做

腌制菜花根做法如下：

1、买回来的菜花切成小段，用盐水泡1小时

2、菜花泡好后，继续加一勺盐，不断的搅拌，防止菜花变软，充分搅拌后，用大量的水将菜花表面的盐分冲干净，备用

3、放入一勺辣椒酱（喜欢吃辣的可以多放点），半勺醋，半勺香油，少许糖

4、装在一密闭容器中，密封好，放入冰箱保存

5、大约2天后，就可以拿出来吃啦，非常美味爽口！

3.菜花根怎么吃 菜花怎么吃'

1、西兰花的根部能吃

西兰花的根部可以吃，它的营养价值也很高，它含有多种维生素和大量的膳食纤维，人们食用以后可以促进消化，也能清理肠道中积存的毒素。不过西兰花的根部外皮较硬，平时食用时可以把它的外皮去掉。

2、西兰花根可以炒食

西兰花的根部可以炒着吃，平时购买西兰花以后可以把它的根部切下来，削掉外皮，然后再把它切成片状，再准备少量的葱花，起锅放油加热以后，把葱花入锅炒香，然后再把西兰花根的片入锅，炒匀，炒制三分钟左右，加入食用盐以及鸡精调味，调匀以后出锅就能食用。

3、西兰花根可凉拌

西兰花根可以凉拌，平时可以把西兰花根外层的老皮去掉，然后把它切成小丁的样子，再用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，然后加入食用盐腌制，腌制一夜以后把腌出的水分去掉，再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀，调匀以后就能食用。

4.西兰花的根怎么做

可以做凉拌西兰花根。

主料：西兰花茎1根，胡萝卜1/4根。 辅料：米醋2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，白芝麻少许。

步骤 1.准备好所有材料。 2.西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片。

3.再切成1毫米左右的薄片。 4.胡萝卜切片，可以切成1毫米左右的薄片。

5.锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒。 6.捞出过凉水以保持脆爽的口感。

7.切好的胡萝卜片在开水中焯30秒。 8.捞出过凉水。

9.焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋、1勺生抽、1勺辣椒油。 10.最后放入少许白芝麻拌匀即可。

5.花菜根炒腐竹的家常做法大全怎么做好吃视

食材

主料

花菜根

250g

腐竹

100g

辅料

油

适量

盐

适量

耗油

3g

步骤

1.花菜根切成小块

2.然后锅里加水倒点盐加入花菜根煮几分钟

3.泡发好的腐竹切成段

4.锅里倒入葱蒜炒香

5.加入过完不花菜根炒匀

6.然后加入腐竹翻炒

7.炒匀后加入耗油

8.不停的翻炒

9.加入盐

10.加一点水炒匀

11.炒好后加点鸡精

12.然后装盘

小贴士

在加腐竹炒的时候可能会有点沾锅，所以在炒的过程中加点水即可以了