1.腌制花菜根怎么做如何做好吃
用料 菜花根 10斤辣子 2斤盐 2袋生抽 2瓶八角、桂皮 少许花椒 少许水 腌制菜花根的做法 将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根的做法 步骤1凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。
（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉凉水才能倒入容器里，这点要切记。腌制菜花根的做法 步骤2将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层辣子一层）倒入盐，尽量撒均匀。
盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处。腌制菜花根的做法 步骤3基本一周后就可以吃了。
2.腌制菜花根怎么做
腌制菜花根做法如下：
1、买回来的菜花切成小段，用盐水泡1小时
2、菜花泡好后，继续加一勺盐，不断的搅拌，防止菜花变软，充分搅拌后，用大量的水将菜花表面的盐分冲干净，备用
3、放入一勺辣椒酱（喜欢吃辣的可以多放点），半勺醋，半勺香油，少许糖
4、装在一密闭容器中，密封好，放入冰箱保存
5、大约2天后，就可以拿出来吃啦，非常美味爽口！
3.菜花根怎么吃 菜花怎么吃'
1、西兰花的根部能吃
西兰花的根部可以吃，它的营养价值也很高，它含有多种维生素和大量的膳食纤维，人们食用以后可以促进消化，也能清理肠道中积存的毒素。不过西兰花的根部外皮较硬，平时食用时可以把它的外皮去掉。
2、西兰花根可以炒食
西兰花的根部可以炒着吃，平时购买西兰花以后可以把它的根部切下来，削掉外皮，然后再把它切成片状，再准备少量的葱花，起锅放油加热以后，把葱花入锅炒香，然后再把西兰花根的片入锅，炒匀，炒制三分钟左右，加入食用盐以及鸡精调味，调匀以后出锅就能食用。
3、西兰花根可凉拌
西兰花根可以凉拌，平时可以把西兰花根外层的老皮去掉，然后把它切成小丁的样子，再用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，然后加入食用盐腌制，腌制一夜以后把腌出的水分去掉，再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀，调匀以后就能食用。
4.西兰花的根怎么做
可以做凉拌西兰花根。
主料：西兰花茎1根，胡萝卜1/4根。 辅料：米醋2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，白芝麻少许。
步骤 1.准备好所有材料。 2.西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片。
3.再切成1毫米左右的薄片。 4.胡萝卜切片，可以切成1毫米左右的薄片。
5.锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒。 6.捞出过凉水以保持脆爽的口感。
7.切好的胡萝卜片在开水中焯30秒。 8.捞出过凉水。
9.焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋、1勺生抽、1勺辣椒油。 10.最后放入少许白芝麻拌匀即可。
5.花菜根炒腐竹的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料
花菜根
250g
腐竹
100g
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
3g
步骤
1.花菜根切成小块
2.然后锅里加水倒点盐加入花菜根煮几分钟
3.泡发好的腐竹切成段
4.锅里倒入葱蒜炒香
5.加入过完不花菜根炒匀
6.然后加入腐竹翻炒
7.炒匀后加入耗油
8.不停的翻炒
9.加入盐
10.加一点水炒匀
11.炒好后加点鸡精
12.然后装盘
小贴士
在加腐竹炒的时候可能会有点沾锅，所以在炒的过程中加点水即可以了