1.羊肉白菜水饺的做法,羊肉白菜水饺怎么做好吃
食材
主料
大白菜
350g
羊肉
250g
饺子皮
700g
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
25ml
白糖
3g
料酒
20ml
胡椒粉
3g
十三香
5g
鸡精
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
3.剁成肉泥备用。
4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
5.大白菜挤干水份剁碎。
6.然后剁碎的白菜挤干水分备用。
7.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。
8.肉馅搅打均匀上劲。
9.在把大白菜放入。
10.继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
11.取一张饺子皮包入大白菜羊肉馅。
12.捏成饺子生坯。
13.依次全部包好。
14.入锅中煮熟随醋碟上桌即好。
小贴士
羊肉中间会有些肥油和筋膜，要把它踢出在剁馅，这样羊肉口感好也不减少羊膻味道。
2.羊肉白菜饺子怎么做才香
主料大白菜350g羊肉250g饺子皮700g 辅料葱适量盐适量酱油25ml白糖3g料酒20ml胡椒粉3g十三香5g鸡精适量香油适量姜适量
步骤
大白菜羊肉饺子的做法步骤11.准备好所有的食材。
大白菜羊肉饺子的做法步骤22.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
大白菜羊肉饺子的做法步骤33.剁成肉泥备用。
大白菜羊肉饺子的做法步骤44.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
大白菜羊肉饺子的做法步骤55.大白菜挤干水份剁碎。
大白菜羊肉饺子的做法步骤66.然后剁碎的白菜挤干水分备用。
大白菜羊肉饺子的做法步骤77.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。
大白菜羊肉饺子的做法步骤88.肉馅搅打均匀上劲。
大白菜羊肉饺子的做法步骤99.在把大白菜放入。
大白菜羊肉饺子的做法步骤1010.继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
大白菜羊肉饺子的做法步骤1111.取一张饺子皮包入大白菜羊肉馅。
大白菜羊肉饺子的做法步骤1212.捏成饺子生坯。
大白菜羊肉饺子的做法步骤1313.依次全部包好。
大白菜羊肉饺子的做法步骤1414.入锅中煮熟随醋碟上桌即好。
3.羊肉白菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视
主料：大白菜350g、羊肉250g
辅料：葱适量、盐适量、酱油25ml、白糖3g、料酒20ml、胡椒粉3g、十三香5g、鸡精适量、香油适量、姜适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
22.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
3.剁成肉泥备用。
4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
5.大白菜挤干水份剁碎。
6.然后剁碎的白菜挤干水分备用。
7.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。
8.肉馅搅打均匀上劲。
9.在把大白菜放入。
10.继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
4.大白菜羊肉饺子的做法,大白菜羊肉饺子怎么做
食材
主料
大白菜
350g
羊肉
250g
饺子皮
700g
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
25ml
白糖
3g
料酒
20ml
胡椒粉
3g
十三香
5g
鸡精
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
3.剁成肉泥备用。
4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
5.大白菜挤干水份剁碎。
6.然后剁碎的白菜挤干水分备用。
7.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。
8.肉馅搅打均匀上劲。
9.在把大白菜放入。
10.继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
11.取一张饺子皮包入大白菜羊肉馅。
12.捏成饺子生坯。
13.依次全部包好。
14.入锅中煮熟随醋碟上桌即好。
小贴士
羊肉中间会有些肥油和筋膜，要把它踢出在剁馅，这样羊肉口感好也不减少羊膻味道。
大白菜焯烫一下剁碎要挤干水分再和羊肉馅混合搅拌均匀才好。
羊肉有特定的羊膻味，所以可以和葱姜一起剁碎，可减少其味道，拌馅子的时候胡椒粉，十三香适当的多加一些，也能减少羊膻味道。
5.怎么做羊肉白菜馅
这个我最有经验了，交你一个超简单，而且特好吃的方法，我可是自学成才喔，我在家里饺子馅是我的专工，听好了，一，肉不要太瘦二，使劲剁肉，一面剁一面加冷水，肉越剁的细越好，（剁完肉的程度为用刀来回弄肉不沾刀不沾菜板子为止）第四，把肉放在盆里倒上香油，酱油，盐，排骨粉，还有家用油，多搅拌会，那样味道最好了，最好放一小会在包，让香油多喂会，那样肉会很嫩，（香油不要太少喔，但是能闻到很香了就成了，酱油也不能太少，颜色得重点，因为一煮了颜色可能会变淡，家用油也要多放喔，水和油混合就是一咬一流汁的效果）这是肉饺子的饺子陷多汁的简单方法，保证你会爱上的，加油喔超好吃的，。
6.白菜和羊肉可以同时用来做饺子馅吗
白菜和羊肉可以同时用来做饺子馅。
由于饺子的馅料荤素搭配，营养丰富，且蒸和煮的烹调方式也能够最大限度的保证营养不流失，可以说是非常的健康且营养的食品，因此才会在冬至前后吃饺子的习俗。大白菜羊肉饺子，大白菜冬季时令蔬菜，羊肉是冬季养生的“法宝”之一，此馅料有利于提高人体的御寒能力，在冬至节气特别适合阳虚者食用，可以补充身体热量抵御冬季寒冷。
食材主料：大白菜 350g 羊肉 250g 饺子皮 700g辅料：葱 1g 盐 2g 酱油 25ml 白糖 3g 料酒 20ml 胡椒粉 3g 十三香 5g 鸡精 1g 香油 5ml 姜2g1. 准备好所有的食材。2.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
3.剁成肉泥备用。4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
5.大白菜挤干水份剁碎。6.然后剁碎的白菜挤干水分备用。
7.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。8.肉馅搅打均匀上劲。
9.在把大白菜放入。10.继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
11.取一张饺子皮包入大白菜羊肉馅。12.捏成饺子生坯。
13.依次全部包好。14.入锅中煮熟随醋碟上桌即好。
所需厨具：切刀、切板、盆、锅。
7.玉白菜羊肉饺子的做法,玉白菜羊肉饺子怎么做
主料
菠菜
面粉
羊肉
萝卜
辅料
葱
姜
花椒
步骤
1.花椒加热水泡十五分钟，葱，姜切末，萝卜擦丝焯水剁剁，羊肉剁馅，花椒水放羊肉里搅拌上劲，将所有原来倒一起，加盐，味精，香油，味极鲜拌匀
2.菠菜焯水，搅拌机打糊，加面粉揉团，另揉一块白面团，绿色面擀成长条，把白色面团卷起来
3.切成剂子
4.擀成面皮
5.成品