1.白萝卜丝虾皮饼怎么做
食材主料面粉250g辅料油适量盐适量青萝卜适量虾皮适量盐适量花椒粉适量鸡精适量香油适量步骤1.虾皮用水泡软后挤干水分百，萝卜丝用盐腌渍 15分钟挤干水分。
萝卜丝和虾皮加入适量鸡精、花椒粉 、香油拌匀。2.面粉度取出一半用开水搅拌成絮状，然后倒入干面粉，略凉后揉成光滑面团，醒20分钟3.准备好的面团分成4份，搓成长条4.擀成长条 的薄皮5.包入萝卜丝虾皮6.把萝卜丝虾皮包拢，两头捏牢。
7.盘起来，最后的一端塞在饼底8.电饼铛刷薄油，把饼坯压扁9.小火一面煎黄，版煎另一面小贴士一定要用开水和面，这样面饼才煊软，一面烫面掺入干面揉匀即可。擀面皮的时候要尽量薄，面饼不要做的太后权，以免外面焦黄内里还不成熟。
2.包菜虾皮饼怎么做
包菜虾皮饼
原料：
面粉200克、包菜250克、虾皮适量。
配料：
料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。
馅料：
1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花；
2、热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用；
3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用；
烙饼：
1、面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟；
2、将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子（比做饺子的略大）；
3、将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮；
4、取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜
3.萝卜丝虾皮鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 萝卜约25克（具体没称）虾皮适量剁碎面粉30克左右鸡蛋1个（尽量选大个的，这个饼不用水）盐一丢丢（12个月以上可以适量添加）黑胡椒粉一丢丢步骤 1萝卜擦丝拧掉水份，不必太干步骤 2倒入面粉和鸡蛋，鸡蛋尽量选择大的，因为面糊里不加水步骤 3调成这个状态的面糊，如果太干就加点水，太稀再放点面粉步骤 4起锅煎饼一定要中心小火，否则很容易表面糊，内里还不熟，锅表面可刷一点点油或者不刷，用不粘锅，面糊表面不湿润就可以翻面啦步骤 5出锅步骤 6用了两个模具兔子和小人，剩余趁热卷起刀切就可以啦 。
4.青萝卜馅饼怎么做
食材明细
中筋面粉600克
青萝卜一个
清水350克
油适量
盐适量
五香面适量
鸡精适量
原味口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度
青萝卜丝馅饼的做法步骤
1
面粉加2克盐，加清水活成稍软的面团，醒发30分钟；
2
醒发后的面团揉成非常光滑的面团；
3
分成大小合适的长条，每一条上刷上适量的植物油防粘；
4
刷好油的面团全部放入盘子里，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚；
5
青萝卜一个洗净擦成丝；
6
入沸水锅里焯水，我们也叫炸萝卜，去辣味，煮至萝卜断生；
7
捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味；
8
过凉的萝卜丝攥掉水分，切碎；
9
切碎的萝卜收入盆里，放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料；
10
从冰箱取出面团回温后，去一个面团拉长或擀长、擀开，擀开后非常薄；
11
在面片的一头放上适量的馅料；
12
卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下，包住馅料；
13
卷好收口的馅饼生胚；
14
电饼铛两面抹少许的油，预热后放入馅饼，合上盖子，选择肉饼按键；
15
时间到，馅饼就成了；
5.虾皮萝卜丝馅饼的做法,虾皮萝卜丝馅饼怎么做
主料面粉500g虾皮100g白萝卜400g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蚝油适量味素适量步骤1.和好面团饧着。
500g面粉大约加330g的水。2.白萝卜去皮，虾皮洗好控干水。
3.白萝卜擦成丝，用盐20分钟。4.葱姜切细。
5.炒锅热油，放入胡椒粒炸香，捞出胡椒粒不要。6.先倒入姜末，再 倒入葱末炒香。
7.倒入虾皮炒一下。8.盛出。
9.加入攥干的白萝卜丝。10.加入适量的蚝油，胡椒粉，味精拌匀。
11.面醒好，分成均匀地面剂子，擀皮，包入馅料。12.收口向下饧5分钟。
13.擀成小饼。14.入平底锅，放油。
烙至鼓起熟透即可。
6.萝卜素馅饼的做法步骤图,萝卜素馅饼怎么做
步骤
萝卜丝素馅饼的做法步骤11.准备食材。
萝卜丝素馅饼的做法步骤22.将萝卜擦成细丝。
萝卜丝素馅饼的做法步骤33.将粉条加入水中 ，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。
萝卜丝素馅饼的做法步骤44.将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。
萝卜丝素馅饼的做法步骤55.三个鸡蛋入锅中炒熟放凉。
萝卜丝素馅饼的做法步骤66.葱切成细末，并准备好虾皮。
萝卜丝素馅饼的做法步骤77.将萝卜丝和粉条粗粗切上几刀，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。
萝卜丝素馅饼的做法步骤88.将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。
萝卜丝素馅饼的做法步骤99.电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用
7.萝卜丝烙饼的做法步骤图,萝卜丝烙饼怎么做
主料 萝卜丝馅： 白萝卜一颗 香葱几根 干辣椒一个 盐适量 白胡椒粉适量 蚝油适量 葵花籽油适量 面团： 普通面粉（中粉）200g 水125g 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 萝卜丝烙饼的做法步骤1. 萝卜去皮；将萝卜切成细丝；2. 锅中放适量的水，煮开；倒入萝卜丝，略煮片刻；3. 将煮好的萝卜丝投凉水，挤去多余水份，放碗中；4. 放入入适量盐、白胡椒粉、蚝油，以及切好的辣椒丝和香葱碎；5. 适量葵花籽油倒入锅中，加热至九成；淋在萝卜丝内，拌匀即可6. 中粉放入盆中；打开水龙头，小小的水流；7. 左手拿碗，右手拿筷子，边接水边搅拌；随着水份的增加，面粉逐渐成絮状；继续搅拌，并移动手中的盆，让水淋到有干粉的地方；直到碗底没有干粉，关闭水龙头；8. 用筷子沿同一方向继续搅拌；当盆底干净，面团搅拌呈光滑状，用筷子挑起柔软有弹性，即可停止搅拌；9. 案板上撒干粉，用筷子将面团挑起后放到干粉上；面团均匀粘上干粉；10. 分割成五份，揉成团；11. 取其中一份，用擀面杖擀开；放入适量萝卜丝馅；12. 用手沿同一方向打褶，将面团封口；13. 收口朝下，按扁；14. 用擀面杖擀薄；15. 不沾锅放少许油加热后，放入擀好的面团，小火煎至两面金黄即可；小贴士 萝卜馅的调配可按自己喜好进行，后一次做时我又放了些老抽上色；搅面团时，水不要开的很大，且需要边滴入边搅拌；搅拌至无干粉状态后，可以选择继续用筷子搅拌，也可以用打蛋器的搅拌棒代劳，搅至面团光滑；搅好的面团柔软，呈流动状，撒干粉防粘后，面团可塑性极强，因此可以包裹入更多的馅料而皮却不破；。
8.青萝卜丝炒虾皮怎么做
食材用料：
青萝卜[图]青萝卜相克食物
虾皮[图]虾皮相克食物
葱[图]葱相克食物
盐
花生油[图]花生油
菜谱做法：
萝卜丝炒虾皮的做法图解11.萝卜去皮洗净切丝。
萝卜丝炒虾皮的做法图解22.虾皮用温水浸泡一下。
萝卜丝炒虾皮的做法图解33.热锅下油，放少许葱花炝锅。
萝卜丝炒虾皮的做法图解44.放入萝卜丝炒至断生。
萝卜丝炒虾皮的做法图解55.再放入虾皮。
萝卜丝炒虾皮的做法图解66.加盐翻炒2分钟关火即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
虾皮炒之前一定要用温水泡一下。
9.萝卜丝拌虾皮怎么做
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。
虾皮的食用方法很多，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。
可虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
萝卜丝拌虾皮
原料：绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油
做法：
1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟；
2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉；
3、萝卜洗净，切细丝；
4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟；
5、红椒切碎，小葱和香菜切碎备用；
6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀；
7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火；
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀；
9、撒上晾凉的虾皮即可。