青萝卜饼子的家常做法大全

1.青萝卜饼怎么做的做法

青萝卜饼的做法

食材

主料

青萝卜

一根

鸡蛋

三个

面粉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.青萝卜洗净，去除根须

2.擦成细丝入盆

3.加入面粉

4.加入盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀

5.磕入鸡蛋，加适量水，搅拌成均匀的面糊

6.平底锅起锅热油

7.待油热后加入适量的面糊，一面金黄色后翻面继续

8.起锅，盛入盘中，我总共做了4张饼哦！

2.青萝卜丝面饼怎么做

青萝卜丝面饼主料面粉150克 青萝卜1根 虾仁80克 辅料姜适量 葱适量 油适量 盐适量 胡椒适量 青萝卜丝面饼的做法步骤1. 将温水倒入面粉中， 搅拌；2. 将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；3. 将饧好的面搓成长条放在有油的案板上；4. 分割成大小适中的剂子，将剂子搓成细长条；5. 放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟；6. 将干虾仁泡在水中三十分钟， 将泡好的虾仁切成小丁；7. 将锅烧热，加入适量的油， 加入葱末和姜末翻炒；8. 煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒， 翻炒几下后关火，摊凉；9. 将去皮的萝卜刨成细丝，将萝卜丝放入开水中煮开；10. 将焯过的萝卜丝沥干水分， 再用手挤干水分后放入碗中；11. 加入刚才焯好摊凉的馅料，再加入盐，胡椒，味道和香味调味料， 搅拌均匀后备用；12. 将饧好的面团擀成长片放在案板上，将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端；13. 将它从顶端开始往下包， 包时要一下向左折， 下一步就向右叠， 边包边拉一下；14. 将萝卜馅完全团在其中，其他的也同样的方法包好；15. 将电饼铛上下面刷上一层油， 烧热；16. 将饼放在里面， 按压成圆形；17. 开火煎至两片金黄即可。

18. 美味的萝卜丝饼出炉啦。小贴士1. 虾仁提前用温水泡上二十分钟， 切碎；萝卜用开水焯过是为了去除萝卜的异味；煸炒馅料吃起来更香；2. 面团要经过两次饧发， 第一次直接饧上二十分钟；第二次饧发时泡在油中是为了让饼子更酥脆；3. 饼子的折叠方法很重要， 先要将包馅从顶端开始往下包， 包时要一下向左折，下一步就向右叠，这样才能将馅料完全包裹住；还要边包边拉一下，这样扯过的面皮会很薄，层数也会很多。

3.萝卜丝鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

萝卜

半个

鸡蛋

2个

面粉

50克

食用油

适量

盐

适量

鸡精

适量

姜粉

适量

花椒粉

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：1 1萝卜半个、鸡蛋2个

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：2 2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：3 3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：4 4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：5 5将蛋饼煎至两面金黄即可。

4.青萝卜馅饼怎么做

食材明细

中筋面粉600克

青萝卜一个

清水350克

油适量

盐适量

五香面适量

鸡精适量

原味口味

烙工艺

半小时耗时

简单难度

青萝卜丝馅饼的做法步骤

1

面粉加2克盐，加清水活成稍软的面团，醒发30分钟；

2

醒发后的面团揉成非常光滑的面团；

3

分成大小合适的长条，每一条上刷上适量的植物油防粘；

4

刷好油的面团全部放入盘子里，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚；

5

青萝卜一个洗净擦成丝；

6

入沸水锅里焯水，我们也叫炸萝卜，去辣味，煮至萝卜断生；

7

捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味；

8

过凉的萝卜丝攥掉水分，切碎；

9

切碎的萝卜收入盆里，放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料；

10

从冰箱取出面团回温后，去一个面团拉长或擀长、擀开，擀开后非常薄；

11

在面片的一头放上适量的馅料；

12

卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下，包住馅料；

13

卷好收口的馅饼生胚；

14

电饼铛两面抹少许的油，预热后放入馅饼，合上盖子，选择肉饼按键；

15

时间到，馅饼就成了；

5.青萝卜馅饼怎么做

食材明细中筋面粉600克青萝卜一个清水350克油适量盐适量五香面适量鸡精适量原味口味烙工艺半小时耗时简单难度青萝卜丝馅饼的做法步骤1面粉加2克盐，加清水活成稍软的面团，醒发30分钟；2醒发后的面团揉成非常光滑的面团；3分成大小合适的长条，每一条上刷上适量的植物油防粘；4刷好油的面团全部放入盘子里，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚；5青萝卜一个洗净擦成丝；6入沸水锅里焯水，我们也叫炸萝卜，去辣味，煮至萝卜断生；7捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味；8过凉的萝卜丝攥掉水分，切碎；9切碎的萝卜收入盆里，放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料；10从冰箱取出面团回温后，去一个面团拉长或擀长、擀开，擀开后非常薄；11在面片的一头放上适量的馅料；12卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下，包住馅料；13卷好收口的馅饼生胚；14电饼铛两面抹少许的油，预热后放入馅饼，合上盖子，选择肉饼按键；15时间到，馅饼就成了；。