油炸芝麻辣椒的做法

1. 香辣酥辣椒的做法视频

先把干红辣椒打成面，粗细自己掌握 放容器中加盐（量看自己，一般都少量）备用 将菜籽油（能淹完辣椒面的量）倒入锅中，烧，8成热的时候，关火 待油温稍稍冷却，浇至辣椒面上，并不挺地用筷子搅动，防止局部糊掉。

香喷喷的香酥辣椒就做好了 这个是香酥辣椒油的做法 主料：辣椒、花生、芝麻； 配料：面粉、植物油、食盐、味精、白糖 成品介绍：微辣、鲜香、酥脆，休闲、佐餐、调味佳品。 食用方法：即食或配菜 干辣椒洗净切一厘米段，放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉再点一点儿水拌匀（面和水都不能多）备用。

将芝麻炒熟。锅烧热倒油，把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出（油不能太热，太热容易把花生炸熟，去皮花生先用水泡一下，这样炸出来的花生酥）。

将辣椒倒入锅中炸熟（油温不要太热以免炸糊）捞出，晾凉后等辣椒皮了以后再炸一次，这样辣椒就酥了，再和花生一起加盐、糖、味精拌匀，香辣可口的香酥椒就做好了。 这个是香酥辣椒的做法 不知道你要的是哪一个？。

2. 辣椒油的做法视频

备料 干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。 2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。 3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。 4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使

辣椒油

用。

3. 炸油辣椒芭芝麻这么做

主料干红辣椒100g食用油100g芝麻10g辅料花椒粉3g盐2g糖2g步骤1.选了陕西的红线辣椒，这种辣椒不是特别辣，但是很香，是香辣型的，适合不能吃太辣的。

做出来辣椒油颜色红，微辣带香。2.辣椒洗净晒干后去掉把3.剪成1--2厘米的段，放入料理机的绞肉杯中4.搅成有点颗粒的粉，不要磨成碎粉。

这样有点辣椒籽，吃起来更香5.辣椒粉倒入碗中，加入盐、糖和花椒粉。加入花椒粉增加一点麻味，辣椒油会更好吃。

6.最上面放上白芝麻。芝麻放最上面，直接用油浇上，不用炒就行啦7.锅中放油，烧至7成热，不要太热，过热辣椒会糊，也不能太凉，太凉不出味儿。

8.烧热的油浇在碗中，要对着芝麻浇，这样芝麻就会被热油烫熟9.做好的辣椒油放置2个小时，油就会变得很红亮了。放入玻璃瓶中保存，可以放很久都不会坏的。

4. 酥炸辣椒的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

辣椒干

150g

辅料

油

适量

盐

适量

麻椒

适量

步骤

1.辣椒，剪成丝，放在暖气片上烘干的。吃的时候，用清水稍冲洗一下。

2.配了些麻椒。

3.热锅凉油，先把麻椒，煸香。

4.倒入清洗好的辣椒干。中小火。用筷子翻炒一下。

5.出锅后，装盘，撒上些细盐。

6.香辣脆爽的炸辣椒干，就出锅喽。