椰汁蛋的做法

1. 那个椰子蛋是怎么做的

主料 2人份椰子两个辅料鸡蛋三个、纯牛奶一瓶、白砂糖适量、椰汁少量椰子炖蛋步骤1先将材料准备好（鸡蛋我放的三个，今天做的没放椰汁，喜欢椰子味的亲可以加少许，我昨天加的椰汁有点多，口感没那么好）步骤2椰子开盖，请参考我昨天发的食谱里有开盖方法步骤3用一个大碗将整瓶牛奶倒进去➕糖（糖根据自己的口味放，先放少点不够甜再加）搅拌均匀步骤4将鸡蛋打散（一定要打散，不然炖好后里面会有一块一块的）步骤5打成这样就差不多了步骤6将打好的蛋液倒入牛奶里（这就是为什么要用大碗装牛奶的原因）顺着一个方向搅拌均匀步骤7过筛（对口感要求比较高的朋友可以➕这一步，我嫌麻烦就没有过筛了，打蛋的时候尽量打散就基本不会有什么块状）步骤8准备好两个小碗，将椰壳（椰壳外面用水洗干净）放入碗内，倒入调好的牛奶蛋液（用碗装着的好处就是倒牛奶蛋液的时候有时会倒出来，而且装在碗里比较平稳好蒸）步骤9大火将水煮开后将椰子入锅用，盖上椰盖和锅盖，然后用中小火蒸30分钟左右就可以出锅啦（要将椰子盖盖上，避免蒸汽水掉入，影响口感和美观）。

2. 椰汁炖蛋怎么做

制作方法：主料椰汁一瓶 鸡蛋两个白糖少许 椰汁炖鸡蛋的做法步骤1. 准备好材料，把鸡蛋打入碗中加白糖，白糖依据自己口味，用椰树牌椰汁的话少放糖，个人觉得，那个椰汁太甜2. 加入椰汁，盖上保鲜膜，扎几个小孔，然后大火十五分钟，我用的是电磁炉，我热了大概十二分就差不多了3. 成品啦啦啦，浓浓的椰香味好处：蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4%，甜酸适中。

常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。1、椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。

经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。 2、能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

3、口味香醇，可作为咖啡伴侣、奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。

4、还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。

3. 椰汁打蛋做法

材料： 1. 奶油 150g （室温） 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon 5. 蛋 一个 （稍搅散） 6. 低粉cake flour 360g （过筛） 7. 香草精 少许 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果酱（或其他果酱） 适量（变换口味及装饰用） 做法： a. (1)+(2)拌匀加入（3）打至发=A （颜色稍白，感觉蓬松） b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C （用橡皮刀搅拌.避免出筋） d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上 e. 可加蔓越莓果酱装饰 注：190度C/375度F 烤12分钟 材料： 奶油（黄油）3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片（压成粉末），果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。

制作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。 2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法（1）料中，用面刀和匀（不可揉），做成面团。

3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出。 烹调指南： 1、面团不可以揉，会使面粉出筋，饼干变硬。

2、烤盘中的饼干之间需有距离，否则烘烤后会膨胀而粘在一起。 材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙） 先用开水把薰衣草泡2分钟。

再把水倒掉。 1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。

加入糖粉，搅拌； 2.一个鸡蛋，打散后加入； 3.加入泡过的薰衣草； 4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。 烤箱预热175度。

面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。

175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量； 做法：1、溶化黄油； 2、薄荷叶打碎； 3、所有粉料过筛； 4、混合全部材料，成为光滑的面团； 5、擀成片，用梳子扎上小洞； 6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。 材 料： 鸡 蛋 10 只 白 糖 375 克 椰 奶 750 克 加 州 提 子 乾 100 克 做法 将 白 糖 及 椰 奶 放 进 大 碗 内 搅 拌 ， 直 至 糖 完 全 溶 解 。

鸡 蛋 打 匀 ， 加 入 加 州 提 子 乾 并 混 合 椰 奶 内 。 将 混 合 好 的 材 料 放 进 蒸 炉 内 3 0 分 钟 ， 待 蛋 糊 全 熟 ， 即 可 热 用 材料： 黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎？？杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙 半、牛奶1汤匙 做法： 1、预热炉温180摄氏度 2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要） 3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责） 4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机） 5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团 6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀 7、每份取？？擀成？？cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略 微冷却，大约30分钟 8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条 9、将？？厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反 的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。

用面皮卷起呈正方形，放入冷藏 10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面 11、以180度烤18分钟 祝你成功，加油！。