1.卤黄豆的做法,卤黄豆怎么做好吃,卤黄豆的家常做法
食材明细
黄豆60克
青椒1个
红辣椒适量
桂皮1块
八角3个
花椒适量
香叶适量
盐适量
白糖少许
鸡精少许
香油少许
生抽适量
老抽适量
微辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度
香卤黄豆的做法步骤
1
黄豆用凉水浸泡一夜
2
第二天捞出洗净
3
将所有配料洗净
4
锅内热油倒入配料炒香
5
倒入黄豆翻炒片刻
6
加盐、白糖调味
7
倒入老抽
8
注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
9
青椒、红辣椒切碎
10
在黄豆中加入盐、鸡精
11
再倒生抽、香油调味
12
放入青椒、红辣椒
13
全部搅拌均匀即可
2.卤黄豆的做法大全有哪些
材料
原料：黄豆，青椒，红辣椒
配料：桂皮，香叶，八角，花椒
调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油
做法
1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净
2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香
3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味
4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎
6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味
7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
小诀窍
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
3.青黄豆怎么做好吃
茄酱烧黄袍扁豆
原料：
番茄，扁豆，千张，番茄，豆瓣酱等。
做法：
1、千张分割成等大的方型。
2、扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。
3、一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。
4、锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。
5、放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。
6、多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。
7、大火收汁，出锅。
鲜百合煎酿绿豆的做法
原料：
绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许。
做法：
1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀
2、把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉[美食中国]
3、用平底锅慢火两边煎熟
4、把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可。
扁豆炒肉
材料：扁豆 肉 胡椒粉 油 盐 酱油 生粉 鸡粉 青红椒 蒜
扁豆摘好焯水后过冷水沥干（我买的是紫色的扁豆焯水之后就变成绿色了 ） ，青红椒切丝，瘦肉切丝用盐+胡椒粉+酱+生粉腌好）蒜拍破
起锅放油下蒜炒香后放肉丝滑散变色时下青红椒与扁豆下去炒片刻加盐与鸡粉调味出锅。
4.的做法,黄豆卤牛肉怎么做好吃,黄豆卤牛肉的家常做法
用料
【主料】牛腱肉三斤
【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片
【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒
【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】的做法
牛腱肉三斤。
桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片
葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒
绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精
牛毽肉冷水下锅。
烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。
捞出，用清水冲洗干净。
香料用纱布包成小包，或装入调料盒。
重新换一锅清水，把葱、姜、蒜和香料包放入。
调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖，放入牛腱肉。
大火滚煮30分钟。
然后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时，牛肉八分熟时，放入适量盐。（也可在炖煮过程中放几片干山楂片，即可去腥，也可使牛肉熟的更快。
卤好的牛肉，在卤水汁中浸泡1个小时以上，牛肉更加入味好吃。
放凉切片即食。上桌时，可根据个人喜好调配蘸料，醋加生抽，再来点儿蒜末，我喜欢在调料里少加点白糖就是天下至味啦，当然放点辣椒油就更更……美味了。
卤过牛肉的卤汁用笊篱蓖去杂质、油脂和香料，放凉后，盖严放冰箱冷冻室保存即可
5.青黄豆怎么做好吃
茄酱烧黄袍扁豆原料：番茄，扁豆，千张，番茄，豆瓣酱等。
做法：1、千张分割成等大的方型。2、扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。
3、一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。4、锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。
5、放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。6、多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。
7、大火收汁，出锅。鲜百合煎酿绿豆的做法原料：绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许。
做法：1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀2、把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉[美食中国]3、用平底锅慢火两边煎熟4、把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可。扁豆炒肉材料：扁豆 肉 胡椒粉 油 盐 酱油 生粉 鸡粉 青红椒 蒜扁豆摘好焯水后过冷水沥干（我买的是紫色的扁豆焯水之后就变成绿色了 ） ，青红椒切丝，瘦肉切丝用盐+胡椒粉+酱+生粉腌好）蒜拍破起锅放油下蒜炒香后放肉丝滑散变色时下青红椒与扁豆下去炒片刻加盐与鸡粉调味出锅。
6.肉炖青黄豆的家常做法大全怎么做好吃
食材
青黄豆500g
猪肉150g
油3g
盐1g
姜3g
大蒜3g
鸡精1g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
青黄豆，猪肉，生姜，大蒜备好。
2
油锅烧热，放姜，猪肉。
3
放毛豆。
4
放盐。
5
放水煮。
6
煮熟后放点鸡精。
7
OK
40
创建日期
小贴士
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。 一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
7.五香煮黄豆的家常做法大全怎么做好
食材用料
干黄豆50克
胡萝卜50克相克食物
盐适量
大料2个
花椒粉适量
五香煮黄豆的做法
五香煮黄豆的做法图解11.取出黄豆洗净
五香煮黄豆的做法图解22.加入适量的花椒粉大料盐
五香煮黄豆的做法图解33.加水浸泡一个晚上
五香煮黄豆的做法图解44.将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟，开锅后大约十分钟即可
五香煮黄豆的做法图解55.胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁
五香煮黄豆的做法图解66.黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜，开锅即可
五香煮黄豆的做法图解77.取出即可食用，喝粥的最好搭档
用手机看这道菜做法
小贴士
黄豆一定要泡开再煮，这样省火好熟。
胡萝卜要最后下锅，不然不脆了，口感不好。
吃多少取出多少，加入适量的麻油拌匀食用味道更好。