1.小兔子点心的做法步骤图,小兔子点心怎么做好吃
用料 澄面 9两 生粉 1两 白砂糖 1.5量 水(烧开100度) 7两 调和油 2茶匙 馅(自己选择) 花生芝麻(豆沙/莲蓉) 黑芝麻 少许 小兔子点心的做法 和面,生粉+澄面搅拌,再把烧开的糖水(加入糖)倒入后开始搓,搓成团后可加入调和油搓匀。
如需要颜色可以加入食用色素,搓匀即可。准备馅料,根据自己口味换做,可以用:豆沙、莲蓉、绿豆等。
我这次用了花生芝麻。把面团搓圆压平,放入馅料包好搓圆,再搓成水滴状,在尖的一边用剪刀剪开(兔子耳朵),掰好形状,最后加上黑芝麻做兔子眼睛。
注意:制作过程可以在手上擦上调好油,以免粘手,以及避免面团太干。煮开水下锅蒸5分钟即可,蒸完有点半透明状,更美丽哟。
完成,拍照✌️。
2.自己做的小兔子面包怎么做好吃又简单,做法图解分享
小兔子面包的做法步骤
小兔子面包的做法图解11. 将除黄油外的其他材料放进厨师机桶里揉,面团勉强可以拉出膜后加入黄油再次揉出薄膜就好,放到盆里覆盖保鲜膜发酵。水量请酌情增减。没有低粉可以用等量高粉
小兔子面包的做法图解22. 发酵好后的面团,排气后分成八份,取出一份,擀成长舌状
小兔子面包的做法图解33. 然后卷起,这样把八个面团都做好
小兔子面包的做法图解44. 取出一个,揉搓成大约40公分的长条,如图弯一下,放一根小香肠在上面
小兔子面包的做法图解55. 拿起长条的一端从弯处的孔洞穿过去,再把另一端也这样从孔洞穿过去,这样就做好了。找两粒红豆做小兔子眼睛
小兔子面包的做法图解66. 这样依次做好,烤盘垫油纸,把小兔子放到上面,温暖处进行二发至原来的1.5倍大就可以
小兔子面包的做法图解77. 二发后刷层蛋液,烤箱中层上下火180度,烤20分钟。时间温度请酌情调整!上色满意后加盖锡纸
小兔子面包的做法图解88. 整形无能的小兔子面包感觉丑哒哒的
小兔子面包的做法图解99. 关于小兔子眼睛也可以用巧克力酱等画上去。或者用果脯之类替代。因为用红豆的话,吃的时候需要去掉
