胡萝卜炒鸡蛋做法大全家常

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食材

主料

鸡蛋

3个

胡萝卜

1根

青椒

1/4个

辅料

油

适量

盐

适量

熟黑芝麻

适量

白醋

适量

步骤

1.胡萝卜去皮刨丝，青椒刨丝

2.鸡蛋加盐，加几滴白醋打散

3.热油，下胡萝卜丝炒软

4.倒入蛋液，成型后划散

5.倒入青椒丝炒匀

6.撒入黑芝麻少许，炒匀即可

小贴士

1。青椒水分比较多，硬度差，刨丝工作比胡萝卜难，注意别刨到手了

2。鸡蛋加点醋打散，口感更鲜嫩，松软