罗卜五花肉做法

1. 胡萝卜烧五花肉怎么做

胡萝卜红烧肉 主料五花肉400克 胡萝卜1根 辅料生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 生抽10克 老抽3克 甜面酱5克 植物油10克 料酒10克 香油2片 八角1个 豆瓣酱10克 胡萝卜红烧肉的做法 1.准备好原材料 2.五花肉切成小方块 3.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片 4.锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟 5.胡萝卜切成小块 6.锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉 7.加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味 8.加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀 9.加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿 烹饪技巧1、五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了； 2、如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好； 3、豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了； 4、豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。

2. 萝卜烧五花肉的家常做法大全怎么做好吃

步骤萝卜烧五花肉的做法步骤11.白萝卜洗净去皮。

萝卜烧五花肉的做法步骤22.切成片备用。萝卜烧五花肉的做法步骤33.五花肉切薄片。

萝卜烧五花肉的做法步骤44.锅中倒入少量的油烧热，加入五花肉翻炒。萝卜烧五花肉的做法步骤55.待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。

萝卜烧五花肉的做法步骤66.调入酱油，蚝油，盐，糖和料酒。萝卜烧五花肉的做法步骤77.倒入萝卜片翻炒均匀。

萝卜烧五花肉的做法步骤88.加入少许的清水烧开。萝卜烧五花肉的做法步骤99.盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。