鸡蛋豆角馅饼的做法

1. 豆角鸡蛋馅饼怎么做

用料

鸡蛋 2只

豆角 一把

葱 一小把

豆角馅饼的做法

四个馅饼的面粉，和成面团，包上保鲜膜。豆角馅饼的做法 步骤1

豆角切细，炒熟，放入鸡蛋和葱花，搅拌均匀。豆角馅饼的做法 步骤2

面团分成四个剂子，用包包子的方法包好馅饼，轻轻按扁。豆角馅饼的做法 步骤3

锅里放少许油，中小火煎熟。豆角馅饼的做法 步骤4

小贴士

煎时保持中小火，可以适当加入一调羹凉水，避免外面焦而内部没有熟。

2. 豆角馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：长豆角600g、猪肉500g、面粉500g、鸡蛋1个、花生油5ml;

辅料：葱10g、姜5g、盐5g、酱油10ml、美极鲜5ml、五香粉5g、花生油25ml、水适量

猪肉切成小粒。

2

葱姜分别切成末。

3

和切好的猪肉一起放入容器中加入剩下的调料。

4

顺着一个方向搅拌均匀。

5

豆角洗净放入热水中焯一下。

6

取出控干水分切成末。

7

放入调好的肉馅中。

8

搅拌均匀。

9

面粉放入盆中加入一枚鸡蛋。

10

加入水合成稍软一些的面团。

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揉好的面团再加花生油继续揉面。

12

直到把油全揉进面中。

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揉好的面盖上湿龙布醒10分钟，再揉至三光，这样面就和好了。

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和好的面下剂子干成面皮。

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放入适量的馅料。

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收口。

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按扁。

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平底锅抹上一层油，放入馅饼小火烙熟即可。