银鱼蒸蛋做法英文

1. 银鱼蒸蛋怎么做

银鱼蒸蛋

食材明细

银鱼3两

鸡蛋3个

姜适量

葱适量

盐适量

花生油适量

鱼香口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

银鱼蒸蛋的做法步骤

1

将鱼洗净待用。

2

打入鸡蛋3个，加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水。

3

搅拌均匀。

4

盘子上盖上保鲜膜，烧开水，入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。

2. 银鱼蒸蛋怎么做

银鱼蒸蛋的做法详细介绍

菜系及功效：湘菜 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

银鱼蒸蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克

辅料：蟹黄25克，银鱼100克

调料：盐5克，鸡油25克

教您银鱼蒸蛋怎么做，如何做银鱼蒸蛋才好吃1. 将银鱼清洗干净，入味待用；

2. 鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清汤、盐、鸡油，上笼蒸至六成熟；

3. 放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3. 银鱼蒸蛋的做法

【原料】 鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？^_^〕

【制作过程】

1.将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。

2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。

3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

4. 请教“银鱼蒸蛋”的做法

一般干银鱼在家庭的吃法有：

银鱼鸡蛋、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子，银鱼丸子，等等。

其实您也不用觉得银鱼有什么特别的不同，看看上面的菜名，按自己平常做菜的想法、结合自己与家人的口味和喜好去做就可以了，用不着太过执着于菜谱。

这里只把“银鱼蒸蛋”为您特别介绍一下，仅供参考：

【原料】 鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？^_^〕

【制作过程】

1.将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。

2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。

3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。