潺菜做法

1. 潺菜的做法大全,潺菜怎么做好吃

食材准备

潺菜、洋葱、食盐、白糖、鸡精、玉米油。

方法步骤

1、所有食材清洗干净，洋葱去外皮，切小块；潺菜摘其嫩叶，洗干净控水。

2、热锅注入食用油，6-8层温度后，加入洋葱，爆炒出香味。

3、调大火，把沥干水分的潺菜倒入，翻炒片刻，合盖煮1-2分钟。

4、中途记得翻炒，最后加入盐，糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。

豆鼓鲮鱼炒潺菜

豆鼓鲮鱼炒潺菜

食材准备

潺菜、食盐、白糖、豆鼓鲮鱼。

方法步骤

1、将新鲜的潺菜去掉老叶，摘其嫩叶用清水清洗干净，沥干水分。

2、准备好罐头豆鼓鲮鱼，并将罐头打开，备用。

3、放置平底锅，调中小火将锅预热，把豆豉鲮鱼放入炒散。

4、片刻后加入潺菜，调大火翻炒，炒至潺菜变软身，放入糖和适量的盐调味，即可出锅。

凉拌蒜香潺菜

凉拌蒜香潺菜

食材准备

潺菜、蒜、香油、辣椒油、生抽、蚝油、醋、水。

方法步骤

1、将潺菜摘去坏掉的叶子，用清洗干净，控水。

2、锅里放清水烧开，将潺菜放入锅中，加入食盐，焯水片刻。

3、捞出潺菜，用筛子沥干水分，装盘备用。

4、蒜剥皮切末装碗，淋上蚝油、生抽、醋、香油、辣椒油，均匀搅拌。

5、把调好的调料汁淋在潺菜盘子里面，用筷子搅拌均匀即可食用。

2. 潺菜怎么做好吃 吃潺菜的注意事项

步骤

1.准备好食材。

2.将潺菜的梗摘掉去洗干净，大蒜剁碎。

3.烧开一大锅水，加入少许盐与少许橄榄油，放入潺菜。

4.大火煮到软烂。

5.捞入到大锅内。

6.另开炒锅烧热倒入橄榄油，放入大蒜，爆出香味。

7.倒入盛着潺菜的锅内。

8.最后注入适量生抽即可。