冬瓜炖鸭汤的家常做法大全家常做法

1. 冬瓜煲鸭汤怎么做好吃

食材明细半片鸭1个冬瓜300克葱1根姜1块八角1粒料酒1汤匙盐适量香菜适量清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度冬瓜煲鸭汤的做法步骤冬瓜煲鸭汤的做法步骤：1 1原料。

冬瓜煲鸭汤的做法步骤：2 2半片鸭切块。冬瓜煲鸭汤的做法步骤：3 3冷水下锅，焯制。

冬瓜煲鸭汤的做法步骤：4 4鸭块焯出血沫后捞出，洗净。冬瓜煲鸭汤的做法步骤：5 5电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。

冬瓜煲鸭汤的做法步骤：6 6接通电源，设置鸡鸭汤功能。冬瓜煲鸭汤的做法步骤：7 7程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

冬瓜煲鸭汤的做法步骤：8 8炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦。

2. 的做法,冬瓜老鸭汤怎么做好吃,冬瓜老鸭汤的家常做法

夏天，所选食物要清淡，不可过于滋腻，否则极易阻碍脾胃，导致消化不良。

鸭子是夏天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入冬瓜等食材，提高滋补功效。

适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。 用料 ： 麻鸭 冬瓜 姜 蒜 枸杞 红枣 黄芪 淮山 盐 胡椒 冬瓜老鸭汤的做法 1 鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入 2 将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出3 在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒4 煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒5 鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山6 大火煮开后文火煮上三十分钟7 待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块8 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味9 煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美小贴士1.鸭子最好挑选麻鸭，这样的鸭子个小而不油腻； 2.煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水； 3.由于鸭子的皮下脂肪都比较厚，预先将鸭子煸炒一下让它出油；4.煸炒过鸭肉后，加入适量的水，煮开后文火慢煲上三十分钟； 5.待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明状就可以调味即食。

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3. 冬瓜老鸭汤怎么做好吃,冬瓜老鸭汤的家常做

主料 老鸭一只 冬瓜500g 姜片适量 食用油适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 葱花适量 冬瓜老鸭汤的做法步骤 1. 老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。

生姜去皮切大片。 2. 锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。

3. 放进鸭块爆炒，炒至鸭皮紧缩出油，有香味出，加入适量料酒。 4. 注入满锅清水，烧开两三分钟，撇去表面浮沫。

5. 倒入瓦煲，如果水不满加热水进去（因为最好一次加满水，煲的过程不用再加水）烧开，有浮沫撇干净，盖盖，煤气开最小火（内圈火）煲1.5个小时。 6. 把冬瓜洗净去皮，切成稍大的块（如果不在意口感的话冬瓜皮不用去掉，保健效果更好）。

7. 1.5个小时后把冬瓜下入，再煲20分钟，起锅加盐、胡椒粉调味，洒葱花点缀。 8. 鸭肉酥香，冬瓜味美，香味浓郁，汤汁鲜美。

9. 下粉下面也相宜。 小贴士 鸭子比较腥，要注意除腥。

4. 冬瓜老鸭汤的做法步骤图,冬瓜老鸭汤怎么做好吃

“天气酷热，要经常煲汤来消暑。

夏天最经常喝的就是冬瓜汤了，今天就做一来个冬瓜煲老鸭汤。” 食材明细 主料 冬瓜适量源老鸭适量辅料花生适量眉豆适量沙参适量蜜枣适量黄豆适量咸鲜口味煲工艺一小时耗时普通难度冬瓜老鸭汤的做法步骤 1 材料包括：冬瓜，老bai鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。

2 先来看看各种各样的豆类！黄豆忘记了摆上du去。 3 冬瓜切成一块块！ 4 把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去zhi汆水。

5 汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。 6 将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。

7 撒点dao盐就是夏日的消暑靓汤了。

5. 老鸭汤怎么做好吃,冬瓜老鸭汤的家常做法

主料 鸭肉1只 辅料 冬瓜1块 枣（干）1把 黄芪1小把 山药1根 调料 食盐适量 姜适量 蒜适量 枸杞适量 胡椒粉适量 水适量 1.鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入 2.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出 3.在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒 4.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒 5.鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山 6.大火煮开后文火煮上三十分钟 7.待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块 8.再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味 9.煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美 。