超小厨美食1. 怎样做宝宝吃的肉丸子
主料猪瘦肉300克、胡萝卜一段辅料油适量、鸡蛋一个、盐适量、酱油适量、十三香适量、香油适量、葱一段、姜一块、醋适量方法/步骤准备好新鲜猪瘦肉一块。
把猪肉块清洗干净，用刀剁成肉泥。剁好的肉泥放入适量酱油腌制一会，能使肉味更加浓厚。
（自己在家剁的肉泥干净卫生，比搅好的肉馅还筋道）准备好葱姜，鸡蛋和胡萝卜。把葱姜切成碎末，胡萝卜切成细小的丁。
（如果宝宝不爱吃姜的，可以泡一下，留出姜水也可以。）把鸡蛋，葱姜沫和胡萝卜丁放入腌制好的肉馅中。
然后放入适量十三香，盐香油和食用油搅拌均匀。（肉馅中有酱油，所以不要再放酱油了）最后放入两匙淀粉，能稀释蛋液，使肉馅变的更加粘稠。
锅中放入清水，大火烧开。把肉馅用小汤匙团成有宝宝嘴大小的肉丸，依次放入锅中。
（一口一个的小肉丸，宝宝吃起来比较方便）大火煮到3分钟后，肉丸颜色变了即可出锅了。（爱吃香菜味的可以撒些香菜）盛到小碗中，滴几滴香油和醋宝宝就可食用了。
2. 2岁宝宝的肉丸子怎么做的做法
主料
猪肉馅适量
馒头1块
方法/步骤
1
我买的是绞好的猪肉馅，取出适量备用。准备好葱花和姜丝。
2
将葱花和姜丝剁碎，然后和猪肉馅在一起剁，让它们融合在一起。
3
将一块干馒头放在清水里泡一下，完全沾湿以后放在肉馅里面剁碎。
4
加入盐、酱油和饺子料搅拌均匀，这样就可以做肉丸子了。
5
准备一碗清水，用勺子取一勺肉放在手心里面滚动，蘸上一点水能滚得更光滑。
6
烧开一锅水，将滚开的一大勺水先浇在滚好的生肉丸上面，这样可以成型，不至于煮熟以后坑坑洼洼。
7
然后一股脑儿倒在锅里煮熟，一般大开锅以后肉丸全部飘起来即可。
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