牛肉和白萝卜怎么做好吃做法

1. 的做法,牛肉白萝卜怎么做好吃,牛肉白萝卜的家常做法

食材明细

牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包一个食盐2茶勺料酒适量老抽适量中辣口味炖工艺数小时耗时普通难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1

准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2

牛肉洗净，切成随意的小块。

3

白萝卜洗净，切成方丁。

4

牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5

保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

6

煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7

倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8

盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9

萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10

把萝卜丁加入牛肉里。

11

盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12

调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

主料

牛上脑400g 白萝卜一根 辅料

香菜5根 姜4厚片

葱2寸段 盐6g

清炖牛肉白萝卜的做法步骤

1. 牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤

2. 将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键

3. 白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片

4. 香菜去根，洗净，切寸段

5. 将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出

2. 白萝卜炒牛肉的做法,白萝卜炒牛肉怎么做好吃

白萝卜炒牛肉

食材明细

白萝卜丝适量

牛肉片适量

姜丝适量

蒜沫适量

辣椒适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

白萝卜炒牛肉的做法步骤

1

主料：白萝卜丝。

2

牛肉片.。

3

配料：姜丝、蒜沫、辣椒。

4

牛肉用盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒淹2分钟入味。

5

大火把锅烧热冒青烟，油烧热下一半的姜丝、蒜沫爆香。

6

倒入淹好的牛肉快速炒至8分熟起锅备用。

7

另起油锅下剩下的姜丝、蒜沫和辣椒加盐煸出香味。

8

倒入白萝卜丝一起加盐炒至8分熟。

9

最后倒入炒好的牛肉加适量高汤焖煮2分钟加少许鸡精出锅装盘。

3. 牛肉怎么做好吃,白萝卜炒牛肉的家常做法

下面是三种做法

【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

【制法】： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 备注：让牛肉容易炖烂的方法：先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂.

材料：白萝卜500克、腱肉300克、个人建议（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。

作法 1 将肉类洗净，切成条块状备用； 2 将白萝卜洗净后切块备用； 3 将肉氽烫后捞起备用； 4 把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮15分钟即可。

主料：白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克 调料：大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量

做法： 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

4. 牛肉炒白萝卜怎么做

步骤白萝卜炒牛肉的做法步骤11.白萝卜切片 辣椒和生姜切片 葱备用白萝卜炒牛肉的做法步骤22.白萝卜用开水焯一下备用白萝卜炒牛肉的做法步骤33.牛肉用生抽 嫩肉粉 和生姜抓匀腌制白萝卜炒牛肉的做法步骤44.炒锅放油放入牛肉白萝卜炒牛肉的做法步骤55.牛肉炒至变色出锅备用白萝卜炒牛肉的做法步骤66.炒锅放油 放入辣椒爆香白萝卜炒牛肉的做法步骤77.放入萝卜白萝卜炒牛肉的做法步骤88.调入少许清水白萝卜炒牛肉的做法步骤99.放入牛肉白萝卜炒牛肉的做法步骤1010.调入少许生抽白萝卜炒牛肉的做法步骤1111.调入料酒白萝卜炒牛肉的做法步骤1212.调入适量盐巴出锅。

5. 萝卜炖牛肉怎么做好吃,白萝卜炖牛肉的家常做法

用料主料白萝卜600克牛肉400克辅料生姜1块大葱1段蒜4瓣八角1个桂皮1段生抽15克料酒10克郫县豆瓣酱1勺植物油10克萝卜炖牛肉的做法1.准备好原材料2.牛肉切成小块3.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段4.锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水5.萝卜切成滚刀块6.锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒7.加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味8.加入萝卜继续翻炒一会9.加入适量水烧开10.转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时11.出锅了烹饪技巧1、我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以焯水的时候放的，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要；2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；3、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。