青椒炒猪大肠的做法大全家常做法大全

1. 青椒炒大肠的家常做法大全怎么做好

主料大肠500克 辅料油适量盐适量生抽10毫升葱花少许姜丝少许 步骤青椒炒大肠的做法步骤11.将青椒洗净，去除蒂和种子。

青椒炒大肠的做法步骤22.将大肠切成薄段。青椒炒大肠的做法步骤33.青椒掰成小块。

青椒炒大肠的做法步骤44.准备少许葱丝和姜丝。青椒炒大肠的做法步骤55.锅内放入少许油，油热后，将葱姜丝煸香。

青椒炒大肠的做法步骤66.将青椒放入，大火煸炒。青椒炒大肠的做法步骤77.倒入生抽、少许盐继续煸炒。

青椒炒大肠的做法步骤88.倒入大肠。青椒炒大肠的做法步骤99.煸炒均匀，入味。

青椒炒大肠的做法步骤1010.装盘，即可食用。

2. 青椒炒大肠的家常做法,青椒炒大肠怎么做好吃

原料：

新鲜猪大肠约1斤，青椒100克左右，干红辣椒、料酒、生姜片、花椒粒、盐、白糖、水淀粉各适量。

准备工作：

1、猪大肠处理干净后冷水入锅，锅里放适量料酒、生姜片烧开，水开后捞出大肠冲洗干净。锅里换上新水并把大肠重新入锅，再放入适量料酒和生姜片，把大肠煮熟后捞出切切三角块待用。

2、青椒洗净去蒂切好待用，干红辣椒切辣椒段待用。

青椒炒大肠的家常做法与步骤：

1、油锅烧热后放干红辣椒段、生姜片和花椒粒爆出香味，然后倒入切好的大肠用中火炒干大肠的水汽。

2、倒入料酒翻炒均匀后下青椒，放盐和白糖炒匀，用水淀粉勾个薄芡即可出锅。

3. 尖椒炒大肠的家常做法大全怎么做好

用料主料猪大肠500克尖椒200克辅料植物油1汤匙葱适量姜4片料酒1大勺酱油2大勺泡红椒1/2个胡萝卜片少许尖椒炒大肠的做法1.买回的猪大肠已清理干净2.流水下再冲洗一下3.冲洗好的猪大肠4.高压锅里放适量的清水，放入葱段、姜片5.放入一大勺料酒6.放一大勺酱油7.放入猪大肠，盖盖，上气后15分钟8.放气后，开盖，用筷子插一下，很轻松插透，就OK9.捞出猪大肠，汤汁倒掉10.放凉后的猪大肠切小段11.尖椒洗净、去籽12.切成小块，泡红椒切圈，准备少许的胡萝卜片13.炒锅入油，肉热放葱花爆出香味14.放入尖椒翻炒15.片刻后放入大肠翻炒16.翻炒均匀后放入一勺酱油，翻炒均匀即可盛出，盐可放可不放，口重的就少放一点。

4. 青椒炒大肠的做法步骤图,青椒炒大肠怎么做

材料主料：猪大肠500g，干辣椒100g（根据个人口味适当调整），花椒20g（根据个人口味适当调整），辅料：姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量做法1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片（目的是为了去除大肠上的腥味）煮至沸腾（也就是飞水的意思），取出大肠；2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用（图1）;3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用（图2）;4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用（图3、4）;5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

5. 青椒炒大肠怎么做

辣椒炒大肠的做法详细介绍菜系及功效：川菜 辣椒炒大肠的制作材料bai：主料：猪大肠500g，干辣椒100g（根据个人口味适当调整），花椒20g（根据个人口味适当调整）辅料：姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适du量 1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中zhi，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片（目的是为了去除大肠上的腥味）煮至沸腾（也就是飞水的意思），取出大肠； 2、锅中重新放水，加姜片料dao酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用 3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用 4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用 5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的专辣椒和花椒，转中火翻属炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

6. 辣椒炒大肠怎么做

主料：猪大肠500g、干辣椒100g（根据个人口味适当调整）、花椒20g（根据个人口味适当调整） 辅料：姜片、蒜片少许、油、醋、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量辣椒炒大肠 辣椒炒大肠的做法： 1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片（目的是为了去除大肠上的腥味）煮至沸腾，取出大肠； 2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用； 3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用； 4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用； 5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

7. 青椒炒大肠的家常做法大全怎么做好吃

主料

猪大肠200g 青辣椒200g

姜少许

青椒炒大肠的做法步骤

1. 大肠切块，青辣椒切条

2. 热锅入油，油温8成改中火，下肠块和姜丝干煸至焦黄（不能太干，否则嚼不动）

3. 放入青辣椒条，翻炒至辣椒稍软（我用的是卤过的大肠，因此不用放盐）。

4. 关火，盛盘！