白菜五花肉海带炖豆腐的做法大全

1. 五花肉炖白菜海带怎么做

五花肉炖海带的做法

主料：五花肉 海带 白菜。

辅料：干辣椒 葱 大料 糖 酱油 姜 盐 料酒

步骤：

1.五花肉切小块焯水。

2.把锅烧热放入焯水的肉。

3.加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

4.加入糖 料油 酱油煸炒。

5.倒入开水，没过肉。

6.加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

7.海带提前泡发洗净，白菜切改成为喜欢的大小。

8.加入海带，白菜和盐搅拌均匀继续小火烧炖。

9.烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。

2. 五花肉白菜炖豆腐怎么做才好吃

东北炖，老公说要吃带汤的菜，就想到白菜好久没有吃了。其实我喜欢吃白菜炖豆腐不放肉的，只可惜老公无肉不欢。

食材

主料

白菜

400g

豆腐

1块

五花肉

100g

牡蛎

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

步骤

1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。

2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。

3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。

4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。

5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。

6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。

小贴士

本来大白菜里是想放由螺来提鲜，今天市场没有卖。虽然牡蛎味道很鲜，但是个人更喜欢油螺的炖白菜。再就是海鲜是可以不放的，只是提鲜用。

3. 五花肉小白菜豆腐汤的家常做法大全怎么做

用料

主料

五花肉300克

豆腐半块

小白菜200克

辅料

葱花

适量

姜片

5片

花椒

适量

食用盐

适量

五花肉小白菜豆腐汤的做法

1.

豆腐切条状

2.

将五花肉放入清水锅内抄去血水捞出。

3.

将五花肉重新放入新新准备的清水内，加入葱、姜、花椒。煮至八分中即可。

4.

将五花肉待凉后切片备用。

5.

将五花肉放入刚刚煮肉的锅里，加入待开锅后加入豆腐，再开锅后加入小白菜开锅后2分钟加入适量盐、味精关火即可。

烹饪技巧

小白菜不要煮时间太长、两分钟即可。

4. 五花肉白菜炖豆腐怎么做才好吃

东北炖，老公说要吃带汤的菜，就想到白菜好久没有吃了。

其实我喜欢吃白菜炖豆腐不放肉的，只可惜老公无肉不欢。食材主料白菜400g豆腐1块五花肉100g牡蛎100g辅料油适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量步骤1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。

牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。

煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。

4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。

6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。

小贴士本来大白菜里是想放由螺来提鲜，今天市场没有卖。虽然牡蛎味道很鲜，但是个人更喜欢油螺的炖白菜。

再就是海鲜是可以不放的，只是提鲜用。

5. 海带丝豆腐白菜怎么做

原料：

海带、豆腐。

辅料：

葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。

做法：

1、豆腐切成块，先焯一下水，去掉豆腥味；

2、海带洗净，切成片；

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下海带炒，加少量生抽，然后加水，最后把豆腐下锅；

4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖大火炖，炖约20分钟左右，关火出锅。

营养价值：

海带：又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。

豆腐：豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏（或点卤）的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石。