呼饼的做法

1. 呼饼的做法

呼饼：Hu Bing，具体这个Hu怎么写，俺还不清楚呢，嘎嘎~虽然吃了很多回。

具体做法很简单，JMS可以试试，很好吃，还健康。

面：活点玉米面，不愿意吃粗粮的可以加点白面，加水，一点点加，不要太稀，干一点，能把面都活在一起就行。

馅：韭菜鸡蛋虾仁，这个就不用多说了，活馅时俺爱加点牛肉粉，味道更好！别加酱油，加点盐就行。

锅：俺家用的烤涮煎一体的电锅，好处是不会糊，火力正好。

咔嚓，开始了：

先插电把锅热热，倒一点点油，把锅底抹一遍，然后把面倒进去，用手压平，薄厚要均匀，看面有6成熟左右，把馅倒在上面，弄均匀，盖上锅盖，馅熟了就可以米西了！

哈哈，简单吧！

PS：以前我是把面放进锅里后就把馅放进去了，后来发现放的太早，尤其是韭菜就熟大劲了，不好吃，所以先把面弄得半熟再放馅。

2. 烀饼的做法 锦州特色小吃烀饼怎么做

主料：面粉、豆角，土豆、猪肉排骨、玉米；辅料：植物油、大葱、姜、十三香、生抽、盐、料酒、大酱（记得一定要放大酱啊，那样才好吃！）。

做法：1.烀饼的做法：一杯冷水 一杯热水面粉=柔然的烀饼，这可是成功的关键，当然活好的面团一定要醒一会儿。然后把面分成若干个面团，擀成小面饼，将它们像叠罗汉一样摞在一起，注意在摞之前每张面饼上都要放些植物油和盐呀葱花什么的，当然按自己的口味放自己喜欢的作料。

最后擀成炒锅最大直径那么大就可以了。2.将猪肉（根据个人喜好）切成大片，姜切大块入锅爆炒，放入葱、十三香、生抽、料酒、盐，将炒好的豆角倒入锅中翻炒，再将土豆块倒入锅中，翻炒，待混合均匀，加入搅拌好的大酱，多加点水，放入切成片的玉米，开小火炖。

3.第一次开锅后放入烀饼。就可以出锅了，我喜欢吃有一点儿糊的，就看大家的喜好了~~。

3. 老北京呼饼怎么做好吃

老北京呼饼的做法步骤1将韭菜洗干净，甩干水分，切成陷。

点火，锅内放入少许的油，打入鸡蛋，打碎关火。待锅冷却后，放入韭菜馅，少许碱面，香油，五香粉，盐，味精，搅拌均匀。

2将玉米面倒入碗中，慢慢加入凉水，搅拌均匀。不要加入太多的水。

要适量。打湿后稍微加点水就行。

如果水太多，面稀了就难成型了。拌好后，放置10分钟。

3放好饼铛，将拌好的玉米面慢慢的平铺在饼铛上，不要太厚哦，要薄薄的一层。这样吃起来会更脆。

4将拌好的韭菜馅倒在铺好的玉米面上，摆均，然后点火。要小火。

盖上盖。5大约5分钟后，打开锅盖，然后继续用小火烙大约5分钟即可。

一般呼饼的周围开始撬起来，就基本上熟了。

4. 呼饼的做法谁知道

是烀饼..这是东北的名菜，主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟，有点像蒸馒头！！ 主料：面粉、豆角（有的地方叫芸豆），土豆（最具营养价值的食物）、五花猪肉 辅料：猪油（千万别放植物油）、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱（此菜的关键，没有它就没味了） 开始做了 1、豆角去筋，掰成两半，土豆去皮洗净切成块，烧开水，将豆角焯一下，去掉豆角的生豆味。

2、将肥猪肉放入锅中，待油全部炸出，注意一定不要用植物油，油要适量，不能太多，也不要太少。将油锅中渣滓捞出。

3、将五花肉切成大片，葱姜切大块入锅爆炒，放入十三香、生抽、料酒、盐，将焯好的豆角倒入锅中翻炒，多炒一会儿，将土豆块倒入锅中， 翻炒，待混合均匀，多加点水，开小火炖。 4、和面，注意要用温水和面，不然面会很硬。

面要和的软些，和好后醒一会儿（这样做是为了让面变得更软）， 将面揪成小面团，擀成饼（厚点），两面抹些油将几个小饼摞到一起干成大饼，油一定要多抹不然揭不开。 5、将擀好的饼放入锅里，盖在菜上，好了，炖着吧。

6、注意不要让汤收的太干。 7、熟了，饼上还带着菜汤呢！饼筋道，菜味香，往锅里撒些鸡精，出锅了！！！！！ 这里还有视频呢。

5. 呼饼的做法

呼饼：Hu Bing，具体这个Hu怎么写，俺还不清楚呢，嘎嘎~虽然吃了很多回。

具体做法很简单，JMS可以试试，很好吃，还健康。

面：活点玉米面，不愿意吃粗粮的可以加点白面，加水，一点点加，不要太稀，干一点，能把面都活在一起就行。

馅：韭菜鸡蛋虾仁，这个就不用多说了，活馅时俺爱加点牛肉粉，味道更好！别加酱油，加点盐就行。

锅：俺家用的烤涮煎一体的电锅，好处是不会糊，火力正好。

咔嚓，开始了：

先插电把锅热热，倒一点点油，把锅底抹一遍，然后把面倒进去，用手压平，薄厚要均匀，看面有6成熟左右，把馅倒在上面，弄均匀，盖上锅盖，馅熟了就可以米西了！

哈哈，简单吧！

PS：以前我是把面放进锅里后就把馅放进去了，后来发现放的太早，尤其是韭菜就熟大劲了，不好吃，所以先把面弄得半熟再放馅。