鸡虾煲粥的做法

1. 鸡肉鲜虾粥怎么做

用料

主料

大米300克

虾400克

鸡肉350克

辅料

食油

2汤匙

食盐

1.5茶匙

姜

1小块

胡椒粉

1/2茶匙

香葱

1把

蚝油

1.5茶匙

鱼露

1茶匙

生粉

1茶匙

鲜虾鸡肉粥的做法

1.

把米洗净后加入电压力锅

2.

加入水压10分钟

3.

把鸡肉斩小块

4.

加入适量油、盐、蚝油、生粉抓匀腌制

5.

把虾用剪刀开背，顺便去掉肠线，剪去虾须和虾剑

6.

虾处理好后冲洗干净控水，加入姜丝和鱼露抓匀

7.

把压好的粥移入砂锅，加入适量油和姜丝，大火烧开后转中小火煲，并用勺子不停的搅动，至粥发粘

8.

加入鸡块转大火煮约10分钟（中途要搅动）

9.

把虾下锅接着再大火煮5分钟

10.

最后调入适量胡椒粉和盐搅匀，关火后撒入葱花即可

烹饪技巧

1、用砂锅煮粥时要边煮边搅，这样煮出的粥非常的香，口感也好，而且不容易粘锅；

2、斩块的鸡肉很容易熟，所以加入后不需要煲的太久，太久肉质反而会变硬。

2. 虾煲粥的方法

准备材料：大米150克，糯米50克，鲜虾仁60克，姜2克，葱花适量，水适量，盐1/2勺，胡椒粉少许

1、将虾仁洗净用盐和胡椒粉腌30分钟备用。

2、大米和糯米淘洗干净后，浸泡20分钟备用。

3、将准备好的生姜放在砧板上切丝备用。

4、将浸泡好的大米和粳米放在砂锅里大火烧开，煮的过程中用勺子轻轻推动。

5、粥煮开后放入切好的姜丝，中小火炖煮30分钟。

6、30分钟后放入腌好的虾仁到砂锅中再煮5分钟。

7、出锅前撒上葱花即可食用。

3. 虾煲粥的方法

材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。

4. 基围虾粥的家常做法大全怎么做好吃视频

虾粥做法

1、准备材料：基围虾，生姜丝（多一点），香菜末（视个人口味），其它如油盐酱醋等。

2、煮粥：将米放入窝内煮，少放米，多放粥，用火粥开，后继续用慢火炖；待粥炖成稠状时放入部分调料，如盐，油等

3、熬粥：等火侯差不多时，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，再放入生姜丝，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因为虾本身就很鲜，再放味精，就会有腻味的。

放完调料后，不要熬太长时间，再煮开就好了。 呵呵，好简单哦，整个过程大约两到三小时吧，慢火出精工啊，口水都出来了。

5. 炒鸡好吃虾蟹粥怎么做

用料

平菇 一点

大闸蟹 两只

多尔虾 两只

肉沫 少许

炒鸡好吃虾蟹粥的做法

按自己的的喜好把吃不完的大闸蟹处理好~~

分袋储藏~~

平菇切丝，和肉沫过油炒半熟~

准备好米、虾和大闸蟹~

姜切片~

都放入电饭煲，加香油，盐，胡椒，料酒~

选择煮粥档~

就像这样，开煮！

当当当当！

炒鸡香的虾蟹粥就做好啦！

享用您的美食吧~

6. 虾煲粥怎么做如何做好吃

鲜虾粥的做法步骤

1

米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。

2

虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。

3

放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。

4

等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。