牛肉炒萝卜丝的家常做法大全家常

1. 牛肉怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法

萝卜丝炒牛肉的家常做法

主料

白萝卜

300g

牛肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

胡椒

适量

生粉

适量

生姜

适量

大蒜

适量

大葱

适量

干辣椒

适量

步骤

1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用

2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀

3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，

4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起

5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱

6.然后下入萝卜丝继续翻炒

7.调入酱油炒至变色

8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒

9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘

2. 怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法

主料白萝卜300克牛肉200克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量

步骤

萝卜丝炒牛肉的做法步骤11.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用

萝卜丝炒牛肉的做法步骤22.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀

萝卜丝炒牛肉的做法步骤33.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，

萝卜丝炒牛肉的做法步骤44.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起

萝卜丝炒牛肉的做法步骤55.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱

萝卜丝炒牛肉的做法步骤66.然后下入萝卜丝继续翻炒

萝卜丝炒牛肉的做法步骤77.调入酱油炒至变色

萝卜丝炒牛肉的做法步骤88.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒

萝卜丝炒牛肉的做法步骤99.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘

3. 萝卜丝牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料 白萝卜一个 牛肉一小块 辅料 生抽 盐 料酒 蒜 姜丝 干辣椒 萝卜丝炒牛肉的做法步骤 1. 把牛肉切成丝，可以放点小苏打粉，会更嫩 2. 萝卜切丝 3. 切好辅料，姜去腥，蒜增香。

4. 先下油，再放牛肉煸炒下，炒变色就赶紧添出来。要把锅烧热再放油，趁油冷就赶紧放肉下去，肉会嫩。

5. 再放油，放辅料，炒香。下萝丝。

6. 炒的差不多，放肉，放生抽，料酒，盐，翻炒。 7. 出锅盛盘。

小贴士 牛肉要趁热锅冷油放下去炒，就会很嫩，白萝卜炒起会出水，稍多煮会。

4. 的做法,牛肉炒萝卜怎么做好吃,牛肉炒萝卜的家常做法

步骤

1.白萝卜切片 辣椒和生姜切片 葱备用

2.白萝卜用开水焯一下备用

3.牛肉用生抽 嫩肉粉 和生姜抓匀腌制

4.炒锅放油放入牛肉

5.牛肉炒至变色出锅备用

6.炒锅放油 放入辣椒爆香

7.放入萝卜

8.调入少许清水

9.放入牛肉

10.调入少许生抽

11.调入料酒

12.调入适量盐巴出锅

小贴士

白萝卜不适合脾胃虚弱者

5. 丝炒牛肉的做法,萝卜丝炒牛肉怎么做好吃

食材 主料白萝卜 300g牛肉 200g辅料油 适量盐 适量酱油 适量胡椒 适量生粉 适量生姜 适量大蒜 适量大葱 适量干辣椒 适量步骤 1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用 2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀 3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片， 4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起 5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱 6.然后下入萝卜丝继续翻炒 7.调入酱油炒至变色 8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒 9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘小贴士萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

6. 牛肉炒白萝卜怎么做

步骤白萝卜炒牛肉的做法步骤11.白萝卜切片 辣椒和生姜切片 葱备用白萝卜炒牛肉的做法步骤22.白萝卜用开水焯一下备用白萝卜炒牛肉的做法步骤33.牛肉用生抽 嫩肉粉 和生姜抓匀腌制白萝卜炒牛肉的做法步骤44.炒锅放油放入牛肉白萝卜炒牛肉的做法步骤55.牛肉炒至变色出锅备用白萝卜炒牛肉的做法步骤66.炒锅放油 放入辣椒爆香白萝卜炒牛肉的做法步骤77.放入萝卜白萝卜炒牛肉的做法步骤88.调入少许清水白萝卜炒牛肉的做法步骤99.放入牛肉白萝卜炒牛肉的做法步骤1010.调入少许生抽白萝卜炒牛肉的做法步骤1111.调入料酒白萝卜炒牛肉的做法步骤1212.调入适量盐巴出锅。

7. 萝卜丝的做法,牛肉炒胡萝卜丝怎么做好吃

把牛肉洗净、顺丝切成条、然后切成片（横丝切），加盐、料酒腌制十五分钟左右；胡萝卜洗净、去皮切成丝；干红辣椒切成小段；青蒜茎叶分开切成小段备用。

凉锅加油大火把油烧到九成热（油锅冒烟），倒入腌制好（在倒之前加入少量淀粉和油和匀）的牛肉，快速翻炒，牛肉变色后起锅备用。利用锅里剩油，倒入胡萝卜丝小火慢慢煸炒，胡萝卜丝炒蔫后加入干红椒、青蒜茎大火翻炒，辣椒出香味后烹入料酒、加盐少量、加水少量大火煮。

待胡萝卜丝煮到九成熟时倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入青蒜叶段，烹入生抽、调味出锅装盘。牛肉煸炒不要太久，不然就咬不动了；。

8. 牛肉炒萝卜怎么做好吃,怎样炒牛肉不会太老

1：炒牛肉宜选用较瘦较嫩的牛肉，如里脊、外脊等。

如果不认识，可以告知卖肉的师复傅你要烹饪的类型（炒、炖、烤…），他会帮你选择； 2：刚买回的牛肉不容易切成心仪的厚度，可以先将其冷冻，然后取出自然状态下解冻1小时左右制，待肉可以切动时，即可根据需要切成合适的厚度（1.5毫米左右）； 3：切牛肉2113要遵循顺纹切条，横纹切片的原则； 4：切好的牛肉用清水冲一冲挤掉水分，可以去掉牛肉里的血水，减少肉腥味； 5： 牛肉拌完干淀粉以后，再加些油拌匀，油分子就会渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会5261因受热膨胀从而破环肉的粗纤维，这样炒好的牛肉自然鲜嫩可口，而且滑炒4102得的时候肉才不会互相粘连； 6：滑炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒7-8分熟肉一变色即可，以免太老； 7：腌制牛肉时已近放了盐和生抽，所以炒配菜丝时要注意盐的用量； 8：黑胡椒和1653洋葱能很好的中和牛肉的腥味，算是牛肉的最佳排档了。