油炸糯米肉团子的做法

1. 糯米肉团子的做法步骤图,糯米肉团子怎么做

糯米肉团子的做法步骤

糯米肉团子的做法图解11. 把糯米提前泡好，沥干

糯米肉团子的做法图解22. 把鸡蛋五花肉生抽姜片放入搅拌均匀

糯米肉团子的做法图解33. 揉成一个小肉团子

糯米肉团子的做法图解44. 裹在糯米里

糯米肉团子的做法图解55. 放入锅中蒸个20来分钟

糯米肉团子的做法图解66. 锅中放入水切葱末放入锅中加辣椒，爆炒，几分钟后调料就做好了。

糯米肉团子的做法图解77. 撒在做好的糯米团子上，非常美味哦

2. 炸糯米团子的做法步骤图,炸糯米团子怎么做

炸糯米团子



用料

糯米750克盐10克步骤 1

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姜、火腿肠、大葱段 适量，马蹄半斤洗净切成颗粒状备用。

步骤 2

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糯米1斤半左右，洗净加水煮熟备用，水的用量就和我们平时煮米饭时水量查不多，自己把握，煮好后如上图所示。

步骤 3

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将第一步事先切好的辅料，加一茶勺鸡精，两茶勺的盐，耗油少许，倒入极少量温开水将盐化开，把这些辅料一起掺和到未冷却的糯米饭中拌均匀。

步骤 4

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戴上一次食物用的手套，将拌好的糯米饭，用力团成一个个团子，团子大小根据个人喜好，团团子时一定注意要用力捏紧点，这样以便炸的时候不容易散开，另外糯米饭不能晾的太凉了，要趁着米饭还有点热的时候，把它全部团完，因为米饭晾的太凉了就不容易粘到一起了。

步骤 5

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油烧热后就可以下油锅炸了。

步骤 6

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香香脆脆好吃的糯米团子就出锅了！（大家还可以根据个人的口味调整辅料喔，炸的东西一般比较上火，马蹄是凉性可以综合一下，不喜欢吃葱姜的也可以不放）

3. 糯米菜肉圆子怎么油炸不散

淀粉可以不用过水，也可以捞沉淀在底下的湿淀粉。顺一个方向搅打上劲即可。做鱼丸一般凉水下锅，凉水下成形好些不柴。水开后入锅，撇沫即可，快。

一、去皮猪肉（肥五瘦五）1000克，剥皮生马蹄莲200克（也可不放），嫩姜50克，全放搅拌机碎成肉末。加入盐、味精、适量生粉、生抽、两只鸡蛋用手朝一个方向拌匀。可拍约50克水入内（边拌边加水）。

二、备小碗水待用，烧油锅70度后，左手抓一团肉馅捏挤出圆丸子样，右手拿家里瓷汤勺先在小碗水中浸一下（以防沾肉馅），然后把肉丸刮在勺上入放入油锅，一个接一个放入油锅炸，炸至金黄不冒泡就捞起可食。

三、炸好的肉丸可摆碗蒸吃或打火锅，或者加入其它青菜烧汤味道鲜美。以上不用油炸，可烧一锅开水，如法放入肉丸煮熟捞起备用做各种菜也可做肉丸子最重要的是要把充分地搅拌肉馅，配料也放进去一起和，虽然肉丸子是用油炸的，油不但不会减少，肉馅里还会渗出些油呢，肉丸子进油锅就炸一会，表层凝固上就可以，要是等炸透了，肉丸子就该老了，只炸表皮也不会对健康有什么影响。等肉丸子表皮稍黄就起锅，这时里边还是生的，吃的时候再加调料炖透。

4. 糯米菜肉圆子怎么油炸不散

淀粉可以不用过水，也可以捞沉淀在底下的湿淀粉。

顺一个方向搅打上劲即可。做鱼丸一般凉水下锅，凉水下成形好些不柴。

水开后入锅，撇沫即可，快。一、去皮猪肉（肥五瘦五）1000克，剥皮生马蹄莲200克（也可不放），嫩姜50克，全放搅拌机碎成肉末。

加入盐、味精、适量生粉、生抽、两只鸡蛋用手朝一个方向拌匀。可拍约50克水入内（边拌边加水）。

二、备小碗水待用，烧油锅70度后，左手抓一团肉馅捏挤出圆丸子样，右手拿家里瓷汤勺先在小碗水中浸一下（以防沾肉馅），然后把肉丸刮在勺上入放入油锅，一个接一个放入油锅炸，炸至金黄不冒泡就捞起可食。三、炸好的肉丸可摆碗蒸吃或打火锅，或者加入其它青菜烧汤味道鲜美。

以上不用油炸，可烧一锅开水，如法放入肉丸煮熟捞起备用做各种菜也可做肉丸子最重要的是要把充分地搅拌肉馅，配料也放进去一起和，虽然肉丸子是用油炸的，油不但不会减少，肉馅里还会渗出些油呢，肉丸子进油锅就炸一会，表层凝固上就可以，要是等炸透了，肉丸子就该老了，只炸表皮也不会对健康有什么影响。等肉丸子表皮稍黄就起锅，这时里边还是生的，吃的时候再加调料炖透。

5. 炸糯米猪肉丸子的做法,炸糯米猪肉丸子怎么做好吃,炸

步骤

1.准备适量的糯米。

2.糯米淘洗干净，在电饭锅内蒸好。

3.将糯米盛出，晾凉。

4.将肉馅倒入盆中。

5.花椒用温水浸泡5分钟。

6.将花椒水倒入肉末中。倒的时候注意，别把花椒倒入。

7.葱姜洗净。

8.葱姜切末。

9.葱姜放入盆中。

10.加入鸡精。

11.加入胡椒粉。

12.加入盐。

13.加入五香粉。

14.加入酱油。

15.加入香油。

16.将肉馅搅拌均匀，放置10分钟，使肉馅充分的入味。

17.切半个馒头，切成末。

18.糯米晾凉后。

19.加入馒头渣。

20.和肉馅搅拌一起。

21.热油锅，用手揉成直径3厘米左右的小团，然后放入油锅。

22.中火，将肉丸炸至金黄色。

23.捞出，沥油。即可。

小贴士

刚出锅的丸子比较烫，孩子吃注意别烫着。

丸子晾一会，外皮会更加的焦酥，真正起到外焦里嫩的效果。

6. 肉团子的做法,肉团子怎么做好吃,肉团子的家常做法

主料

糯米粉

适量

白开水

一杯

肉酱

大半碗

黄酒

一勺

老姜

3片

鸡蛋

2个

鸭蛋

一个

步骤

1.肉酱剁碎。里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。加适量黄酒。葱姜切末。再加适量水。让调好的肉馅较黏稠。

2.糯米粉适量。加少量的白开水。用力的揉。再加适量白开水揉。

3.加少量温水揉成一个硬张哒面团。柔到面粉不粘手就差不多啦。

4.从面团上取一小团。搓成一个球。然后在中间掏一个洞。捏成一个碗状。（像油面筋当中挖一个洞）

5.在捏成小碗状的团子中放一勺肉馅。

6.然后慢慢的收口。捏的时候慢一点。捏成一个密闭的球。

7.准备一大锅开水。一定要开水。把做好哒团子放进去。大火煮开。然后调小火慢慢煮。等到团子都浮起来就熟了。沥水盛出来。

7. 做法,糯米肉元子怎么做好吃,糯米肉元子的家常做法

用料

主料

猪肉300g

调料

食盐

适量

料酒

20ml

生抽

10ml

淀粉

10g

芝麻油

适量

糯米

100g

小葱

50g

鸡蛋

1个

咸鸭蛋

4个

糯米肉元子的做法

1.糯米洗净提前一天用清水泡上

2.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细

3.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋

将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲

4.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用

将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中

5.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米

6.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可

8. 油炸的肉元子怎么做

一、去皮猪肉肥五瘦五1000克，剥皮生马蹄莲200克，嫩姜50克，全放搅拌机碎成肉末。加入盐、味精、适量生粉、生抽、两只鸡蛋用手朝一个方向拌匀。可拍约50克水入内（边拌边加水）。

二、备小碗水待用，烧油锅70度后，左手抓一团肉馅捏挤出圆丸子样，右手拿家里瓷汤勺先在小碗水中浸一下（以防沾肉馅），然后把肉丸刮在勺上入放入油锅，一个接一个放入油锅炸，炸至金黄不冒泡就捞起可食。

三、炸好的肉丸可摆碗蒸吃或打火锅，或者加入其它青菜烧汤味道鲜美。

以上不用油炸，可烧一锅开水，如法放入肉丸煮熟捞起备用做各种菜也可

做肉丸子最重要的是要把充分地搅拌肉馅，配料也放进去一起和，虽然肉丸子是用油炸的，油不但不会减少，肉馅里还会渗出些油呢，肉丸子进油锅就炸一会，表层凝固上就可以，要是等炸透了，肉丸子就该老了，只炸表皮也不会对健康有什么影响。等肉丸子表皮稍黄就起锅，这时里边还是生的，吃的时候再加调料炖透。

9. 怎么做好吃,油炸糯米肉丸子的家常做法

主料

糯米400克 猪腿肉200克

荸荠4颗 香葱20克

鸡蛋1个

辅料

盐适量 黑胡椒粉适量

姜末适量 生抽适量

朗姆酒适量 干淀粉适量

油炸糯米肉丸子的做法步骤

1. 先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。

2. 糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

3. 取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

4. 戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。

5. 抓取适量揉成饭团状，搓圆。

6. 再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。

7. 锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烤至8成热时倒入丸子。

8. 炸至金黄色即可。