干松茸煲排骨汤的做法大全

1. 干松茸排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视

〖干松茸排骨汤〗

准备材料：

干松茸6-8颗、排骨300克、姜一块

准备调料：

盐5克、水2000ml、胡椒粉适量、小葱1把

制作过程：

1、干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。

2、姜切片，煲汤锅提前加水2000ml煲煮。

3、放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

4、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。

5、喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

小提示：

1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。

2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜的点睛之笔，放多汤水味道过重反而不美。

2. 干松茸排骨汤怎么做

用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。

姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

小贴士1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。 2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。

如用松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜的点睛之笔，放多汤水味道过重反而不美。 松茸的营养价值： 常吃松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。

松茸具有提高SOD活性，能加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

3. 干松茸的做法煲汤大全 怎样用松茸煲汤

松茸饭

主料：松蘑（干）50克大米200克

调料：酱油1/2汤匙水适量橄榄油几滴

做法：

1.松茸提前一夜浸泡

2.大米提前3、4小时浸泡

3.大米淘洗干净滗掉多余水分，放入电饭煲内胆，泡胀的松茸菌撕成小条放在米上

4.泡松茸的水注入电饭煲内胆，米和水的比例是1:11—1.2

5.在电饭煲内胆里滴几滴橄榄油

6.将内胆放入电饭煲，选择“煮饭”程序

7.电饭煲提示音响起后，开锅拌入适量酱油

8.拌的同时将米饭抖散，散去热气，接着盖上电饭煲，选择“保温”程序继续焖一会，直至电饭煲提示结束

4. 排骨怎么做好吃,姬松茸炖排骨的家常做法

红烧排骨的做法原料：排骨， 姜， 葱， 香料（八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶）， 花椒（少许）， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油（老抽）做法：1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片， 葱洗净去头拴成一结（3根左右）2、锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖（要多， 大概一份糖， 2.5或3份油）， 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色， 且开始冒棕红色的泡沫时， 马上把排骨倒入锅中炒匀， 接着放入姜片， 花椒和香料， 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色， 掺入清水， 加入盐和葱结， 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软， 然后夹去锅里的葱和大块头的香料， 大火收汁， 待汤汁变浓时， 加入味精起锅即成.3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；。

5. 松茸排骨汤的做法,松茸排骨汤怎么做好吃,松茸

主料

干松茸

50g

辅料

排骨

100g

步骤

1.看看干松茸的模样，很干净。我只取了几颗，舍不得用啊。

2.鲜的是这样子，教大家认识一下松茸

3.把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。

4.取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。

5.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

6. 姬松茸炖排骨怎么做

姬松茸炖排骨

寒冷的冬天，不能错过姬松茸炖排骨，既补身又抗严寒，喝一碗，感觉特别好呢。为家人煲一碗汤，然后静静的等待着它做好，也是一种享受。

主料：

姬松茸、排骨

辅料：

盐、姜、料酒、枸杞

做法：

1、把姬松茸用温水泡软，多清洗几次，排骨洗净切大块，排骨凉水下锅煮开捞起，姜切片、枸杞泡软洗净

2、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟

3、加姬松茸、枸杞再煲20分钟，加盐在炖2分钟即可

小贴士：

1.姬松茸很鲜美，不要加过多的调味品，以免失去鲜美

2.炖排骨一定得小火慢炖，加足够的水炖，要是水不够，可以加开水，这样保持汤鲜味美

7. 姬松茸炖排骨的做法,姬松茸炖排骨怎么做

食材明细

排骨

500g

姬松茸

适量

姜片

少许

盐

少许

鸡精

少许

咸鲜

口味

炖

工艺

一小时

耗时

简单

难度

【姬松茸炖排骨】的做法步骤

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：1 1姬松茸洗净用温水泡发，然后再次清洗干净

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：2 2排骨冷水下锅焯烫洗净待用

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：3 3将以上处理好的材料放入电压力锅内

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：4 4加入姜片和姬松茸

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：5 5加入适量的清水，按“蹄筋”键即可，食用前加入盐和鸡精就成。