清蒸黄南瓜的做法大全家常

1. 清蒸老南瓜的做法步骤图,清蒸老南瓜怎么做

蒸老南瓜的家常做法

主料

南瓜半个

蒜10克

红辣椒10克

香葱10克

辅料

盐

2克

蚝油

10克

辣椒油

1勺

蒸老南瓜的做法

1.

老南瓜半个

2.

去皮

3.

切片

4.

装盘，撒点盐

5.

蒸熟

6.

切点蒜米，辣椒丁，香葱

7.

浇上辣椒油

8.

淋上蚝油

9.

放点汤汁合成调汁

10.

浇在蒸好的南瓜里

11.

好香辣的南瓜

2. 蒸南瓜怎么做最好吃

据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。 南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

做法：

主料：南瓜 （300克）

辅料：红枣 （60克）、百合 （10克）

步骤：

1、南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2、红枣洗净，浸泡一会，去核。

3、百合泡发（新鲜的百合最好）。

4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5、放入锅内，大火蒸熟。

6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

小窍门：

1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来。

2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。

3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。

3. 黄南瓜怎么做

您好~~黄南瓜有很多种做法！~而且黄南瓜味甘甜，所以南瓜类菜谱都很受欢迎的~~以下推荐几道简单美味的家常菜谱给你作参考~！ 一，美容瘦身汤-南瓜汤 原料： 南瓜500克，水1500ML。

做法： 1、南瓜洗净切小块； 2、锅中做2-3倍水； 3、加入南瓜； 4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。 可当成甜品上桌哦~~ 二，浓香南瓜饭 材料： 南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法： 1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用； 2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟； 3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。 三，南瓜炖鸡（可以中和鸡汤的热气，补了也不容易上火哦~~） 材料： 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。

步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣（一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味）大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。 提示： 1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。 3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

四，咸蛋黄焗南瓜 准备原料： 南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜 1、先把南瓜去皮。

2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状. 3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多） 提醒：鸭蛋黄好吃，但胆固醇高，应少吃！ 4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！） 5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。

蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！ 五，南瓜粥（老少咸宜啊！~健康又美味） 原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。 辅料：黄冰糖。

做法： 1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。 2、南瓜去皮去瓤，擦丝。

3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖 4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。 小贴士： 1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。

（燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的） 2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。

3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。 六，南瓜鸡丁 原料： 鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。

配料： 生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。 做法： 1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时； 2、南瓜去皮，切丁； 3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉； 4、小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右； 5、把鸡胸肉捞起沥干油； 6、热油锅，爆香蒜头； 7、放进南瓜，翻炒2分钟； 8、加热鸡肉，翻炒均匀；（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒） 9、加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味； 10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀； 11、装碟前，撒上葱粒就可以啦； 呵呵南瓜比较养生，南瓜粥是很好的推荐哦~~ 以上资料参考美食中国。

4. 清炖南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

清炖南瓜的做法步骤

清炖南瓜的做法步骤：1 1南瓜去皮洗净。

清炖南瓜的做法步骤：2 2切成大块备用。

清炖南瓜的做法步骤：3 3大葱切片备用。

清炖南瓜的做法步骤：4 4香葱洗净切小段。

清炖南瓜的做法步骤：5 5热锅。

清炖南瓜的做copy法步骤：6 6倒入适量zhidao食用油。

清炖南瓜的做法步骤：7 7稍热后放入大葱片煸出香味。

清炖南瓜的做法步骤：8 8倒入南瓜块。

清炖南瓜的做法步骤：9 9翻炒均匀。

清炖南瓜的做法步骤：10 10放入适量盐、生抽。

清炖南瓜的做法步骤：11 11炒匀后倒入适量清水，炖5分钟。

清炖南瓜的做法步骤：12 12炖滴时候不用盖锅盖。

清炖南瓜的做法步骤：13 13水快干的时候，南瓜也差不多炖熟了，放入香葱段翻炒均匀即可