1. 根红烧土豆怎么做好吃,鸡翅根红烧土豆的家常做法
主料
鸡翅根7个
土豆两个
板栗50克
辅料
甜面酱
20克
老抽
少许
生抽
少许
蒜
3瓣
葱
一些
姜
两片
花椒粉
少许
花生油
20毫升
红烧土豆翅根的做法
1.
把翅根洗净用刀切小口,放碗里倒入老抽生抽花椒粉盐,一个蒜瓣,一片姜丝腌一会。
2.
把土豆削皮滚刀切成小块,洗净。
3.
倒入油烧热,加入葱蒜瓣炒出味,加入甜面酱倒入翅根翻炒。
4.
把翅根上色均匀后,倒入土豆和板栗翻炒。
5.
翻炒一小会,倒入水没过菜,大火烧开后,盖盖后转小火慢炖。
6.
炖大概20到30分钟,把汁收一收,最后根据自己的口味加点盐出锅。
2. 根红烧土豆的做法,鸡翅根红烧土豆怎么做好
主料鸡翅根 8个土豆 2个辅料油 适量酱油 适量大蒜 适量八角 2个蘑茹精 适量花椒粉 适量姜 1片步骤 1.准备鸡翅根8个左右,洗干净待用。
2.准备土豆两个,打好皮洗干净待用。 3.把洗好的鸡翅根按大小剁好块,这样方便入味。
4.把洗好的土豆用刀夯成适合的小块,我个人喜欢吃小一点的土豆,入味快而且好吃。 5.准备好辅料,洗净备用。
6.锅里放入水,待开后把鸡块放入锅中打个水炒,此图是炒好的鸡块。 7.加放适量底油放入大料等爆香。
8.待出味道后加入土豆和鸡块一起炒。 9.加入适量的酱油。
如果想要颜色好看些,就多加一些,后面就不用加盐了。 10.加入适量的蘑茹和花椒粉。
11.加水,大火开锅。 12.盖上盖子小火炖15分钟左右。
13.完成。 。
3. 鸡翅根焖土豆的做法,鸡翅根焖土豆怎么做好吃
1每一个鸡翅根从中间斩断,一分为二,入开水中淖两分钟,捞出控干水分。
2土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块,过水洗去淀粉。3生姜和葱切片。
4炒锅放适量油,加入花椒和干辣椒,开中火。5炸出香味后放葱姜翻炒。
6加入翅根块炒至稍稍变色。7加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。
8加入一茶匙红烧酱油,普通老抽也行。9加入水,水至少要把菜全部淹住。
10滴入几滴醋,可使肉更容易煮烂,并且口感更好。11煮开后转小火,慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。
12大火收汁后装盘,用少许香菜叶做点缀即可上桌。小窍门1、整道菜做起来几乎没有什么难点,任何人都可以轻松搞定。
但需要注意的是肉和土豆一定要炖到火候,这样吃起来才会感觉肉质细嫩,土豆软糯。
4. 土豆烧翅根的做法,土豆烧翅根怎么做好吃,土豆
主要原料 鸡翅根8只 是否含防腐剂 否辅 料 :土豆2个,胡萝卜1根 目录 1材料 2做法 折叠编辑本段材料 主料:鸡翅根8只 辅料:土豆2个,胡萝卜1根 调料:色拉油适量,食盐1/2小匙,冰糖6粒,葱2段,姜3片,干辣椒1个,料酒2小匙,生抽2小匙,老抽2大匙,香叶2片,黑胡椒1/4小匙,水适量 折叠编辑本段做法 1、原料分别洗净土豆烧翅根 2、胡萝卜和土豆切滚刀块 3、锅中烧开水,放鸡翅根焯三分钟,捞出,冲洗干净,沥干水分。
锅中的水倒掉不要 4、锅重新洗净,烧热,倒适量油,放大葱、生姜、干辣椒和香叶小火煸出香味 5、倒入鸡翅根小火翻炒至表面收缩,变色 6、烹入料酒2小匙、老抽2大匙、生抽2小匙翻炒 7、上色后,倒入热水约至翅根2/3高度,加冰糖6粒、黑胡椒粉1/4小匙,大火烧开,盖上盖,转小火炖煮10分钟 8、加入胡萝卜和土豆大火烧开,调入盐1/2小匙,继续转小火炖约20分钟至汤汁浓稠,原料成熟即可。
5. 好吃的鸡翅根炖土豆的做法怎么做好吃又简
食材
鸡翅根6个
土豆2个
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
葱姜蒜适量
味精适量
八角适量
香叶适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
鸡翅根解冻 洗净
2
葱切末 姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角 香叶
3
热油锅,放入鸡翅根煸炒
4
再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5
放入适量的花椒粉翻炒
6
再放入料酒去腥
7
倒入适量的酱油翻炒
8
再放入一小勺白糖炒匀
9
倒入老抽调色
10
倒入适量清水,大火煮开
11
放入土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂
12
待肉熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
6. 的做法,翅根炖土豆怎么做好吃,翅根炖土豆的家常做法
翅根炖土豆的做法步骤11.鸡翅根解冻 洗净翅根炖土豆的做法步骤22.葱切末 姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角 香叶翅根炖土豆的做法步骤33.热油锅,放入鸡翅根煸炒翅根炖土豆的做法步骤44.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味翅根炖土豆的做法步骤55.放入适量的花椒粉翻炒翅根炖土豆的做法步骤66.再放入料酒去腥翅根炖土豆的做法步骤77.倒入适量的酱油翻炒翅根炖土豆的做法步骤88.再放入一小勺白糖炒匀翅根炖土豆的做法步骤99.倒入老抽调色翅根炖土豆的做法步骤1010.倒入适量清水,大火煮开翅根炖土豆的做法步骤1111.放入土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂翅根炖土豆的做法步骤1212.待肉熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可。
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