黑豆烫的做法大全家常

1. 黑豆汤的家常做法大全怎么做好吃视频

主料黑豆适量调料冰糖1块黑豆汤的做法材料图：1.黑豆洗净用清水泡半天以上2.黑豆加清水放入电磁紫砂煲，加入一大块冰糖，武火煮2-3个小时3.煮至汤红豆面即可（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红是正常现象）厨房小常识辨别真假黑豆：具有乌发、补肾、养血营养价值最高的是这种青心的大黑豆，若碰到高价位黄心的不如直接买黄豆。

买时用牙齿轻咬开，就可辨别是不是青心，还能鉴别是否染色，染色的黑豆里面也会稍有上色的，不像这种里面清爽干净，还有一个鉴别染色黑豆的方法就是黑豆的中间都有个小白点，若没有那就是染色的了，你用手轻搓就会发现手上会黑的。营养功效黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

煮好的黑豆还可以做：黑豆茶巾、黑豆紫薯糕。

2. 黑豆汤的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

黑豆适量

调料

冰糖

1块

黑豆汤的做法

材料图：

1.黑豆洗净用清水泡半天以上

2.黑豆加清水放入电磁紫砂煲，加入一大块冰糖，武火煮2-3个小时

3.煮至汤红豆面即可（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红是正常现象）

厨房小常识

辨别真假黑豆：

具有乌发、补肾、养血营养价值最高的是这种青心的大黑豆，若碰到高价位黄心的不如直接买黄豆。买时用牙齿轻咬开，就可辨别是不是青心，还能鉴别是否染色，染色的黑豆里面也会稍有上色的，不像这种里面清爽干净，还有一个鉴别染色黑豆的方法就是黑豆的中间都有个小白点，若没有那就是染色的了，你用手轻搓就会发现手上会黑的。

营养功效

黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

煮好的黑豆还可以做：黑豆茶巾、黑豆紫薯糕。

3. 汤怎么做好吃,黑豆猪骨汤的家常做法

主料

猪大骨头300克、黑豆30克

调料

桂圆12粒、橙皮1片、食盐适量

黑豆猪骨汤步骤1

黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油）

步骤2

元肉杞子洗净

步骤3

猪骨洗净斩件

步骤4

锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河

步骤5

汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可

4. 汤怎么做好吃,黑豆猪肚汤的家常做法

主料猪肚1个黑豆100克辅料油适量盐适量生姜1块陈皮1块面粉适量

步骤

黑豆猪肚汤的做法步骤11.猪肚用面粉搓洗赶紧，备黑豆、生姜、陈皮。

黑豆猪肚汤的做法步骤22.将黑豆下锅小火炒至皮裂开。

黑豆猪肚汤的做法步骤33.冲洗干净。

黑豆猪肚汤的做法步骤44.猪肚下锅焯水后捞起。

黑豆猪肚汤的做法步骤55.将猪肚、黑豆、陈皮、生姜一同放入锅内，加适量水开始煲汤。

黑豆猪肚汤的做法步骤66.煲至猪肚用筷子能轻易戳开就可以了，取出切片即可食用。