鸡脖烤箱做法

1. 烤好鸡脖的最好配方给我谢谢

这个菜谱里说了烤鸡脖子的方法，你自己琢磨琢磨吧，

烤鸡腿

[原料/调料]

烤鸡腿材料：大鸡腿 2只

酱油 1大匙

蒜味烤肉酱材料：酱油 2大匙

蚝油 2大匙

冰糖或麦芽糖 2大匙

五香粉 少许

胡椒粉 1/4小匙

水 3又1/2杯

米酒 1大匙

大蒜 12粒

蒜味烤肉酱 适量

[制作流程]

烤鸡腿作法：（1）将鸡腿水份擦干，用刀背或肉鎚轻轻捶打鸡腿，并用1大匙的酱油涂抹在鸡腿表面上色。

(2)准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡腿放入热油中快速炸一下，立即捞起。

(3)沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡腿放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。

(4)烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，喜欢吃辣的话可以撒上胡椒盐。另外也可以烤鸡脖子，鸡脖子先腌过，再入炸，捞起后涂抹烤肉酱放炭火上烤，味道也很好。

蒜味烤肉酱作法：锅中热2大匙油，先将大蒜放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。将所有调味料入原来的锅中烧开，再放入炸好的大蒜稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。

2. 鸡脖子怎么烤好吃

原料：鸡脖。

配料：葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油（最好是红烧酱油）、大料（有炖肉料更好）。做法：1、鸡脖切段，加2倍量滴水煮（多余的汤不要倒掉备用）；2、水开后撇去浮沫，然后放入葱段、姜片、大料（或炖肉聊）；蒜蓉酱鸡脖3、炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用（愿汤留下备用）；4、坐勺，放油适量，然后依次放入鸡脖-蒜蓉酱（3汤匙）-番茄酱（2汤匙）-啤酒（一听），红烧酱油（1汤匙也可以用普通酱油，但上色效果一般），原汤（6炒菜勺）原汤一定要没过鸡脖2厘米以上，否则不入味；5、炖的时候用中火或者稍小些滴火，大约要15-20分钟左右；（这个时间长度会比较入味哦~~）6、炖到收汁之后（还有一点点汤）点味精出锅~~~~香啊。

3. 鸡脖子怎么烤好吃

原料：

鸡脖。

配料：

葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油（最好是红烧酱油）、大料（有炖肉料更好）。

做法：

1、鸡脖切段，加2倍量滴水煮（多余的汤不要倒掉备用）；

2、水开后撇去浮沫，然后放入葱段、姜片、大料（或炖肉聊）；

蒜蓉酱鸡脖

3、炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用（愿汤留下备用）；

4、坐勺，放油适量，然后依次放入鸡脖-蒜蓉酱（3汤匙）-番茄酱（2汤匙）-啤酒（一听），红烧酱油（1汤匙也可以用普通酱油，但上色效果一般），原汤（6炒菜勺）原汤一定要没过鸡脖2厘米以上，否则不入味；

5、炖的时候用中火或者稍小些滴火，大约要15-20分钟左右；（这个时间长度会比较入味哦~~）

6、炖到收汁之后（还有一点点汤）点味精出锅~~~~香啊。