1. 的做法,麻辣煎年糕怎么做好吃,麻辣煎年糕的家常做法
糯米的东西有种不能抗拒的柔软感~~~比如年糕，烧烤中的年糕经油炸、烤、调味，外脆内软，重口味的好吃程度太诱人。
好久不吃烧烤，自己煎个年糕山寨下。食材主料年糕4条辅料油少许盐少许孜然粉少许十三香少许油泼辣子少许白芝麻少许步骤1.准备原材料，年糕切喜欢的大小。
2.平底锅放少许油，半热，放入年糕。3.注意翻面，中小火，把年糕两面都煎黄。
4.撒入白芝麻。5.加各种调料，翻炒一会儿。
6.放油泼辣子，翻拌均匀即可。7.趁热吃比较好。
小贴士煎的时候小心，会有少许的油溅出来。我用了生的白芝麻，可以用熟的，最后撒上翻炒几下就可以出锅。
辣椒也可以用辣椒粉，多翻炒一会儿。趁热吃年糕更美味。
2. 麻辣年糕的做法步骤图,麻辣年糕怎么做好吃
麻辣年糕步骤1
麻辣年糕的做法大全
食材：年糕、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
步骤2
麻辣年糕的做法图解
将年糕放在案板上切开
步骤3
麻辣年糕的家常做法
随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出
步骤4
在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开干辣椒炝锅
步骤5
接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒
步骤6
然后，加1汤勺生抽
步骤7
加0.5勺盐
步骤8
麻辣年糕怎么煮
加0.5勺味精
步骤9
麻辣年糕怎么炖
调味炒匀
步骤10
麻辣年糕怎么煸
最后，搁入葱段，即成
3. 麻辣年糕的做法,麻辣年糕怎么做好吃,麻辣年糕的家常
麻辣年糕的做法
1.
食材：年糕、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2.
将年糕放在案板上切开。
3.
随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出
4.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开干辣椒炝锅
5.
接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒。
6.
然后，加1汤勺生抽。
7.
加0.5勺盐。
8.
加0.5勺味精。
9.
调味炒匀。
10.
最后，搁入葱段，即成
4. 麻辣炒年糕怎么做
材料：（一人份）
新鲜年糕3-4两（真空包装的硬年糕重量可略减），牛肉丝2两（猪肉也可），春笋一小根，胡萝卜半跟，蒜苗一根，小葱一根，辣椒、花椒、姜和蒜根据口味适量；
调味料：
豆瓣酱2/3汤匙，辣黄豆酱1/2汤汁，豆豉辣酱1/2汤匙，酱油1汤汁，蚝油半汤匙，少许糖，一汤匙半料酒，半汤匙醋
做法：
1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制；
2、锅中倒入油，油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油；
3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁；
4、加入胡萝卜片滑炒过油；
5、下入肉丝炒散并烹入料酒，后加入酱油、蚝油、糖和醋调味；
6、加入年糕片和汆烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软；
7、加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用