铁锅炖排的做法

1. 铁锅炖排骨的做法,铁锅炖排骨怎么做好吃,铁锅

铁锅炖排骨的做法食材主料排骨1000g辅料油适量盐适量绵白糖1勺大料适量白酒适量大葱1根姜1块酱油适量桂皮适量步骤1.把排骨洗净备用2.准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜3.水烧开把洗好的排骨倒入。

加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出4.不要过凉水5.锅中倒油，加入白糖。

油量比平常炒菜要多一些，糖一汤勺就够了6.糖色炒到变成焦色倒入排骨翻炒上色7.每块排骨都炒到上色加入水，凉热均可，尽量一次加足，末过排骨一寸左右8.依次向锅中加入少量酱油，剩下的葱姜，大料，桂皮。大火烧开加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜欢白酒做出的味道9.再加入秘密武器----山楂干 ，这是自己晒的，加入山楂干会使肉烂得快，就像炖牛肉一个道理。

盖好锅盖，大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐，按自己喜好放。转中小火11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了12.出锅，很香的13.配上米饭，一家人的晚饭开始了，呵呵小贴士1.锅里加水要一次放足，中途感到水少要放热水2.炖肉的过程要减少开锅盖的次数，这样可以保证肉的香气3.看到我使得锅了吗，是原先的黑铁锅，它炖出来的肉味是真的和别的过不一样，特香4.汤不要收得太少，留一点汤泡饭也是很不错哦，浓浓的汤浇到饭上，再配上排骨，呵呵。

2. 铁锅炖排骨的做法大全有哪些

食材

主料：排骨1000g

辅料：油适量、盐适量、绵白糖1勺、大料适量、白酒适量、大葱1根、姜1块、酱油适量、桂皮适量

步骤

1.把排骨洗净备用

2.准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜

3.水烧开把洗好的排骨倒入。加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出

4.不要过凉水

5.锅中倒油，加入白糖。油量比平常炒菜要多一些，糖一汤勺就够了

6.糖色炒到变成焦色倒入排骨翻炒上色

7.每块排骨都炒到上色加入水，凉热均可，尽量一次加足，末过排骨一寸左右

8.依次向锅中加入少量酱油，剩下的葱姜，大料，桂皮。大火烧开加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜欢白酒做出的味道

9.再加入秘密武器----山楂干 ，这是自己晒的，加入山楂干会使肉烂得快，就像炖牛肉一个道理。盖好锅盖，大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟

10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐，按自己喜好放。转中小火

11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了

12.出锅，很香的

小贴士

1.锅里加水要一次放足，中途感到水少要放热水

2.炖肉的过程要减少开锅盖的次数，这样可以保证肉的香气

3. 铁锅炖排骨的做法步骤图,铁锅炖排骨怎么做

用料 排骨 三斤 胡萝卜 一根 干豆角 一大把 干蘑菇，松蘑（可以随便蘑菇） 一把

酸白菜 四分之一颗 葱姜蒜 大料，山楂 黄豆酱 甜面酱 生抽，老抽 冰糖，咸盐 植物油

铁锅炖排骨的做法

排骨焯水

配菜备好

油烧热，葱姜蒜，大料，山楂，黄豆酱，甜面酱炒香。下排骨翻炒。加生抽老抽冰糖咸盐，搅拌翻炒一会，加热水没过排骨，盖盖大火煮开。

把配菜放入，调中小火，满炖30多分到五十分左右。

尝咸淡，依个人口味再加调料。

配上馒头或者米饭，开吃吧

4. 铁锅炖排骨的家常做法大全怎么做好

用料 排骨 500克 玉米 2根 土豆 2个 粉条 一把 豆角 20根 葱姜蒜 适量 八角 4个 花椒 适量 姜 6片 生抽 1勺 老抽 适量 糖 1勺 料酒 2勺 盐 3勺 水 适量 铁锅炖排骨的做法 准备好葱姜蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用 葱姜蒜爆锅 加排骨翻炒变色 加豆角，老抽2勺生抽1勺白糖1勺盐3勺料酒2勺 加水没过排骨，加玉米切段 蒸上花卷个鸡蛋焖子，开锅后加粉条和土豆煮上10分钟 好了出锅了！造起来吧 小贴士 排骨不焯热水容易老掉，用冷水泡去血水更好，要放干辣椒去腥味哦 。

5. 家常铁锅炖排骨的做法,家常铁锅炖排骨怎么做

家常铁锅炖排骨主料 排骨1000g 辅料 油适量 盐适量 绵白糖1勺 大料适量 白酒适量 大葱1根 姜1块 酱油适量 桂皮适量 步骤 1.把排骨洗净备用 2.准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜 3.水烧开把洗好的排骨倒入。

加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出 4.不要过凉水 5.锅中倒油，加入白糖。

油量比平常炒菜要多一些，糖一汤勺就够了 6.糖色炒到变成焦色倒入排骨翻炒上色 7.每块排骨都炒到上色加入水，凉热均可，尽量一次加足，末过排骨一寸左右 8.依次向锅中加入少量酱油，剩下的葱姜，大料，桂皮。大火烧开加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜欢白酒做出的味道 9.再加入秘密武器----山楂干 ，这是自己晒的，加入山楂干会使肉烂得快，就像炖牛肉一个道理。

盖好锅盖，大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟 10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐，按自己喜好放。转中小火 11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了 12.出锅，很香的 。

6. 铁锅炖排骨的做法大全有哪些

食材主料：排骨1000g辅料：油适量、盐适量、绵白糖1勺、大料适量、白酒适量、大葱1根、姜1块、酱油适量、桂皮适量步骤1.把排骨洗净备用2.准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜3.水烧开把洗好的排骨倒入。

加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出4.不要过凉水5.锅中倒油，加入白糖。

油量比平常炒菜要多一些，糖一汤勺就够了6.糖色炒到变成焦色倒入排骨翻炒上色7.每块排骨都炒到上色加入水，凉热均可，尽量一次加足，末过排骨一寸左右8.依次向锅中加入少量酱油，剩下的葱姜，大料，桂皮。大火烧开加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜欢白酒做出的味道9.再加入秘密武器----山楂干 ，这是自己晒的，加入山楂干会使肉烂得快，就像炖牛肉一个道理。

盖好锅盖，大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐，按自己喜好放。转中小火11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了12.出锅，很香的小贴士1.锅里加水要一次放足，中途感到水少要放热水2.炖肉的过程要减少开锅盖的次数，这样可以保证肉的香气。

7. 炖排骨怎么做好吃,铁锅炖排骨的家常做法

1.把排骨洗净备用

2.准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜

3.水烧开把洗好的排骨倒入。加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出

4.不要过凉水

5.锅中倒油，加入白糖。油量比平常炒菜要多一些，糖一汤勺就够了

6.糖色炒到变成焦色倒入排骨翻炒上色

7.每块排骨都炒到上色加入水，凉热均可，尽量一次加足，末过排骨一寸左右

8.依次向锅中加入少量酱油，剩下的葱姜，大料，桂皮。大火烧开加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜欢白酒做出的味道

9.再加入秘密武器----山楂干 ，这是自己晒的，加入山楂干会使肉烂得快，就像炖牛肉一个道理。盖好锅盖，大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟

10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐，按自己喜好放。转中小火

11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了

12.出锅，很香的

13.配上米饭，一家人的晚饭开始了，呵呵

8. 农家院东北铁锅炖排骨怎么做

食材主料排骨1000g 辅料油适量盐适量绵白糖1勺大料适量白酒适量大葱1根姜1块酱油适量桂皮适量 步骤1.把排骨洗净备用2.准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜3.水烧开把洗好的排骨倒入。

加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出4.不要过凉水5.锅中倒油，加入白糖。

油量比平常炒菜要多一些，糖一汤勺就够了6.糖色炒到变成焦色倒入排骨翻炒上色7.每块排骨都炒到上色加入水，凉热均可，尽量一次加足，末过排骨一寸左右8.依次向锅中加入少量酱油，剩下的葱姜，大料，桂皮。大火烧开加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜欢白酒做出的味道9.再加入秘密武器----山楂干 ，这是自己晒的，加入山楂干会使肉烂得快，就像炖牛肉一个道理。

盖好锅盖，大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐，按自己喜好放。转中小火11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了12.出锅，很香的13.配上米饭，一家人的晚饭开始了，呵呵 收藏 22 加入精选集 小贴士1.锅里加水要一次放足，中途感到水少要放热水2.炖肉的过程要减少开锅盖的次数，这样可以保证肉的香气3.看到我使得锅了吗，是原先的黑铁锅，它炖出来的肉味是真的和别的过不一样，特香4.汤不要收得太少，留一点汤泡饭也是很不错哦，浓浓的汤浇到饭上，再配上排骨，呵呵这些你可能也感兴趣： 排骨的做法。