磨叽做法

1. 大连磨叽凉糕做法

食材明细

石灰水2碗

面粉适量

红糖适量

甜味口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

凉糕的做法步骤

1

准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

2

取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。

3

取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。

4

装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。

5

中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。

6

出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。

7

想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生，还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就没有问题啦！你可以试试看吧。

2. 磨叽做法大全

怪味儿口水鸡

原料：三黄鸡1只（约800克）、黄酒30克、葱3段、姜4片、盐3-4克、花椒少许、花生碎、小葱少许。

复制红油原料：干辣椒面100克、熟白芝麻50克、色拉油400克、大葱20克、洋葱20克、老姜20克、香菜一棵、八角一个、山萘一小块、香叶2片、小茴香1克、草果一个、桂皮一小块、香茅草1根。

碗汁：生抽10ml、花椒油10ml、白糖10克、红糖5克、芝麻酱10克、蒜3瓣、姜10克（混合姜蒜汁20克）、香油20克、醋10克、复制红油50克。

复制红油做法（使用市售辣椒油者可跳过）：

1、括号内原料下入锅中小火炸香；

2、炸至原料发干，颜色变成棕色后捞出料渣继续将油温加热到7-8成热；

3、将1/4的热油泼入辣椒面芝麻中；

4、将辣酱面芝麻搅拌均匀；

5、关火后待油温降至3-4成热后全部倒入辣椒盆中；

6、不锈钢盆盖盖儿后静置48小时后制成复制红油。

3. 大连磨叽凉糕做法

食材明细

石灰水2碗

面粉适量

红糖适量

甜味口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

凉糕的做法步骤

1

准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

2

取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。

3

取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。

4

装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。

5

中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。

6

出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。

7

想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生，还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就没有问题啦！你可以试试看吧。

4. 怎么用美图秀秀做墨迹

我把上面的图怎样做墨迹弄给你，你做别的图按照这个步骤就行了。

首先你先把杨幂的那三张图按顺序重叠好（哪个在前哪个在后），把三张图的顶部放在中间的位置，然后点右键，选择全部重合。然后选择一个墨迹素材，（如果你没有墨迹素材，你就在百度图片里搜，搜墨迹素材，然后保存在桌面，用美图秀秀把墨迹抠出来，不要背景，抠完图后，有一个“前景作为素材”的，你就点，墨迹就会保存在饰品栏里的用户自定义里面）把它放在杨幂那三张图的顶部位置，然后调整墨迹的透明度，到显示出杨幂的图并到你满意为止，你也可以加些装饰品。

然后你再像上面雪鸢的四张图一样，把他们截图，放在那个位置上，然后这些图会超出墨迹的部分，你再点击墨迹，就把上面四张图遮住了，再点击右键，全部重合，就好了。我也是彩虹堂里的哟，叫OYCY，你做好了墨迹图我会顶你的，我做了图也请你多多支持我啦！我也加了你的qq哦，我叫（名字前后都有一颗爱心，打不出来了，嘻嘻）依米小僾。

拜~。

5. 在家怎么做乌冬面

很适合喜欢吃又不爱作饭的懒人，比如偶这样的，图省事~

一点也不麻烦，又快又好吃，从洗菜，切菜，准备调料，

一直到成品出锅，前后只用了30分钟啊~（其实我是比较磨叽型）

手快麻利的人可能还要省时~

1）主料： 日式乌冬（1~2人份） 约150g一袋 （超市里可以买到）

*将乌冬放入沸水中煮一分钟，边煮边用筷子把粘成一砣的乌冬拨开，捞出过冷河，沥水.

（因本身乌冬是熟的，无需煮太久）

2）辅料： 大葱一段4cm 切细丝

洋葱半个切弯月状

茶树菇30g撕两下（什么菇都成，冬菇，平菇，喜欢什么菇就放什么菇，我喜欢茶树菇）

胡萝卜20g切细丝

朵椒红的绿的各半个切细丝（北方也叫大辣椒，有点甜不辣，个头圆鼓隆冬那种）

3）所需调味料： 酱油 3勺（是喝汤用的汤勺，可不是乘汤用的，也不是茶匙哦~）

糖 1~1.5勺（随个人喜好，喜欢有一点甜味就加1.5，不喜欢甜就1）

黑胡椒粉 适量

蒜末儿 （一瓣即可，不是一头蒜呀~）

芝麻 适量

香油 1勺

4）调味汁sauce： 按照3）中提到的分量将 酱油，糖，黑胡椒粉，蒜末儿，放在一起搅拌，待用.

5）炒法： 动作要快，才能保证味道好~

A.锅里放一点点油，两汤勺足够，太油腻不好吃对健康也不好.

油一热先放大葱爆香，按顺序一样一样往锅里加，（中火）

放洋葱炒两下，再放胡萝卜炒两下，然后是茶树菇，最后放红，绿大辣椒.（大火）

不要炒太久，一分半钟就要出锅，太久会把蔬菜中的营养素炒没啦~

出锅，装一盘子里.

B.锅里加一汤勺油（我用橄榄油，不油腻），热锅，将煮好的乌冬放进去，

再将4）弄好的sauce倒进去，还有之前炒好乘在盘子里的菜蔬放一块炒均匀即可.

最后放1勺香油，撒点芝麻出锅就得~~~不要炒太久，会不好吃的