包菜豆芽炒粉条的做法大全

1. 圆白菜炒粉条怎么做好吃,圆白菜炒粉条的家常做法

食材

主料

圆白菜

300克

五花肉

100克

红薯粉条

100克

辅料

葱姜

适量

盐

适量

干辣椒

2个

料酒

适量

酱油

适量

白糖

少许

味精

适量

步骤

1.主要食材：圆白菜、五花肉、红薯粉条

2.圆白菜洗净切丝、干辣椒、葱姜分别切丝备用。

3.粉条放入沸水中煮透。

4.煮透的粉丝捞出放入凉水中过凉

5.猪肉先切片，再切成丝。

6.切好的五花肉丝放入容器中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀备用。

7.锅置火上放底油，热锅凉油放入腌制好的肉丝煸炒

8.煸炒至五花肉出油盛出。

9.利用五花肉煸炒出来的油，放入葱姜辣椒丝煸炒出香

10.煸出香味后，放入圆白菜丝大火翻炒。

11.翻炒至圆白菜变色，放入红薯粉丝和肉丝翻炒均匀。

12.加入老抽和生抽。

13.加入食盐和少许白糖、味精。

14.大火翻炒均匀即可关火。

15.盛出，一份简简单单的家常菜

2. 白菜豆芽拌粉条怎么做

原材料：白菜4~5片、豆芽50克、胡萝卜1/2根、粉条1小把、豆腐干3块。

调味料：食盐1/2茶匙、椒盐少量、山西老陈醋1汤匙、香菜1根、花椒、干红辣椒1个、

大葱的葱绿部分1小段、大蒜1~2个。

白菜的清洗与菜叶部分的切法

1.白菜放在温水里，加入少量食盐浸泡10分钟，用清水冲洗干净沥干水分。

2.白菜放在案板上，用刀把白菜帮和绿叶部分分开。

3.把刀放在绿叶的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度。

4.把白菜叶切成粗细均匀的丝，不要太细也不要太粗。

5.这样切好的丝中间有白色菜梗两端是绿叶，吃起来口感带脆。

白菜帮的切法：

1.白菜帮放在案板上，左手压着白菜帮，右手握刀，使刀面与白菜帮成平行状态插入白菜帮中。

2.把白菜帮分割成厚薄均匀的几片，片数根据白菜帮的厚度决定。

3.顺着白菜帮的长度，也就是也就是刀面与白菜的长度呈平行状态插入白菜帮中。

4.把白菜帮切成粗细均匀的丝，不要太粗也不要太细。

5.切好的白菜帮丝像火柴棍一样支棱着，且粗细均匀。

6.如果白菜帮不切片直接切丝，切好的白菜帮丝横截面比较粗。

7.如果把刀放在白菜帮的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度，切出来的丝短有弯度不直立。

配菜的准备过程：

1.锅里放水大火烧开，豆芽摘去根部用清水洗净放入锅中，大火煮制。

2.煮熟的豆芽捞出，用凉水冲凉。

3.粉条放入开水锅中，大火煮制。

4.煮熟的粉条捞出，用凉水冲凉降温。

5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成粗细均匀的丝。

6.豆腐干切成粗细均匀的丝。

凉拌过程

1.切好的白菜丝放入凉菜盆内。

2.过凉的粉条放在白菜丝上。

3.豆腐干丝、豆芽、胡萝卜丝放在粉条上。

4.撒入1/2茶匙食盐。

5.撒入少量椒盐。

6.大葱的葱绿部分切成丝。

7.大蒜去皮放在碗中，用擀面杖捣成蒜泥。

8.大葱丝和蒜泥放在凉菜盆内。

9.炒锅内放适量食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至香料变色出香味。

10.炸好的香辣油沥掉杂质，浇在盆里的食材上。

11.沿凉菜盆的边缘淋入约1/2汤匙山西老陈醋。

12.香菜洗净切成段。

13.香菜段放在凉菜盆内。

14.用筷子搅拌均匀即可。

3. 包菜丝炒粉条怎么做好吃,包菜丝炒粉条的家

所需食材

蒜香包菜炒粉条原料：包菜、粉条、

调料：葱、大蒜、大料、盐、植物油、酱油、味精、

折叠编辑本段制作方法

1.将包菜洗净切成细丝，葱切碎，蒜剁成小粒；

2.粉条提前在凉水中浸泡两个小时，用开水煮软，过凉水浸泡；

3.炒锅放植物油，油热后先下入大料炸出香味，再放入葱碎爆香；

6.放入包菜丝旺火不停地翻炒；

7.包菜炒出一部分水汽后，倒入酱油，加一勺盐，继续翻炒几下；

8.把粉条从凉水沥出来控一下水分倒入包菜里加锅盖中小火焖两分钟，至水分收干；

9.揭盖将粉条和包菜翻炒均匀，使粉条入味后加蒜米，最后加味精起锅即可，装盘把小葱用刀化开凉水浸泡做装饰。

4. 炒粉条怎么做好吃,豆芽炒粉条的家常做法

豆芽炒粉条的做法步骤

1

粉条和豆芽；

2

粉条浸泡2小时泡软；

3

粉条焯水后捞出沥干；

4

葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝~

5

豆芽摘去根洗净；

6

锅中加油烧热，爆香干辣椒；

7

加入豆芽炒至断生；

8

再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀；

9

然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。

使用的厨具：炒锅

5. 甘蓝炒粉条的家常做法大全怎么做好吃

主料

苤蓝200g、粉条（干）50g

调料

调和油适量、食盐适量

甘蓝炒粉条步骤1

甘蓝炒粉条的做法大全

蒜丁切好备用

步骤2

甘蓝炒粉条的做法

甘蓝切成细丝

步骤3

甘蓝炒粉条的家常做法

葱切好备用

步骤4

甘蓝炒粉条的简单做法

爆香葱蒜

步骤5

甘蓝炒粉条怎么吃

加入甘蓝爆炒

步骤6

甘蓝炒粉条怎么做

加入适量的味达美翻炒

步骤7

甘蓝炒粉条怎么炒

加入用开水烫好的粉条继续翻炒

步骤8

甘蓝炒粉条怎么煮

最后转小火，加入适量的食盐调味即可

6. 独家黄豆芽炒粉条的做法大全,独家黄豆芽炒粉条怎么做

主料豆芽200g粉条100g辅料辣椒5g盐适量醋适量老抽适量味精5g油适量

步骤

黄豆芽炒粉条的做法步骤11.粉条洗净，在水中泡

黄豆芽炒粉条的做法步骤22.黄豆芽洗净，控干水，切好辣椒

黄豆芽炒粉条的做法步骤33.热锅倒油，先将辣椒爆香，再放入黄豆芽，关小火，翻炒；

黄豆芽炒粉条的做法步骤44.待豆芽在锅内变的稍微软一点后，放入粉条，并且用盐、老抽、醋、味精调味，放入少量清水，不停地翻炒，以免粉条粘在锅底。这样翻炒少许时间，即可出锅。