1. 豆腐的做法,清蒸豆腐怎么做好吃,清蒸豆腐的家常做法
豆腐是非常好的美容佳品,经济实惠,营养丰富,做法也是非常非常多。我们家里的人也非常吃豆腐,煎豆腐、酿豆腐、蒸豆腐等等。
食材
主料
内脂豆腐
1盒
辅料
油
适量
酱油
适量
葱丝
适量
步骤
1.豆腐切块码齐。
2.锅里烧水,水开后豆腐放入锅里蒸5分钟。
3.蒸好后出锅,葱丝摆在豆腐上。
4.热油锅。
5.热油淋在葱丝上,再淋点酱油即可。
小贴士
豆腐我用了比较嫩的内脂豆腐,蒸出来口感很嫩滑。
2. 清蒸豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
清蒸豆腐的做法
1.皮蛋去皮切丁待用;
2.葱段洗净切丁待用;
3.肉饼切丁待用;
4.豆腐洗净滤干水份待用;
5.把豆腐倒入不锈钢盆中,掏碎;
6.加入皮蛋丁;
7.加入肉饼丁,加入油盐淀粉;
8.拌匀;
9.倒入另一个平的不锈钢盘中,磕入一个鸡蛋;
10.锅入加水,放入蒸架,把豆腐放上去,加盖蒸;
11.蒸7、8分钟左右即可拿出;
12.炝点生抽,点几滴麻油,洒上葱花,拌拌就即可食用。
3. 豆腐的做法大全家常,豆腐怎么制作
食材明细:
豆腐适量
胡萝卜适量
洋葱适量
青椒适量
香菇适量
火腿适量
番茄酱适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
黑胡椒适量
酸咸口味
煎工艺
廿分钟耗时
浇汁豆腐的做法步骤:
1.豆腐煎两面金黄。
2.香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。
3.煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
4.放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。
5.兑水,放盐,黑胡椒煮开。
6.放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。
7.豆腐盛出来。
8.剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。
9.浇在豆腐上。
4. 清淡豆腐的做法,清淡豆腐怎么做好吃,清淡豆腐的家常
用料
豆腐 5块(按照自己的哦)
葱 适量
盐 适量
清淡豆腐的做法
把豆腐泡一泡
把豆腐切小块,沥干水
锅中倒入适量油,烧热七成熟。
将豆腐倒入,煎二三分钟。
把适量水倒入。(我倒了半碗水,是饭碗。但具体还是要看有多少豆腐)然后盖上锅盖,闷15分钟左右。
最后下葱、盐就好啦!
小贴士
1、如果太淡,可以加点酱油哦~
5. 家常豆腐怎么做好吃
主料:豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)
辅料:青蒜(50克)
调料:猪油(炼制)(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
制作流程
1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;
2. 猪肉剁成末;家常豆腐
3. 大蒜切成2厘米的段;
4. 豆瓣辣酱要剁碎;
5. 将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出;
6. 另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;
7. 再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。
6. 家常豆腐做法大全
提供韭菜豆腐的做法:
一、韭菜炒豆腐
1、韭菜把头切下,切成段。 红尖椒切成小块。
2. 豆腐一块切四分,沥水备用。
3. 炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎,四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了。 煎好的豆腐出锅备用。
4. 煎豆腐的油倒出,留少许底油,很多朋友问:底油是多少油,那,就是这样的了,
5. 放1大勺豆豉酱,炒出红油.,再放尖椒炒。
6. 放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。
7. 下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。
8. 汤汁稍微变浓,下韭菜炒匀。.至韭菜断生即可出锅了
二、韭菜老豆腐
1. 将豆腐洗净,切成厚片;
2. 韭菜择洗干净,切成段;
3. 木耳择洗干净,撕成小朵;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 姜切末,蒜切茸状待用;
6. 炒锅注油烧至八成热,放入豆腐片炸至金黄色,捞出控油;
7. 炒锅注油烧热,下入姜末、蒜茸炝锅,放入虾仁煸炒,烹入料酒,加酱油、白糖、精盐、水再放入豆腐、木耳煮约5分钟,撒入韭菜翻匀,用水淀粉勾芡即可。
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